Kuusi
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Jokaisella tislatulla väkevällä alkoholijuomalla on allekirjoitus cocktail: tequilassa on margarita, gin martini ja rommi mojito. Kun kyse on cachaçasta, pakollinen juoma on caipirinha.
Caipirinha (lausutaan kai-purr-REEN-yah ) on Brasilian kansallinen juoma. Se on Etelä-Amerikan maan suosituin cocktail, ja jokaisella on oma tapa valmistaa se. Nykyään se on hitti maailmanlaajuisesti, ja sen pitäisi olla jokaisen kodin ja probaarin luettelossa.
Perusresepti on uskomattoman yksinkertainen, ja se vaatii vain kolme ainesosaa. Se on valmistettu samalla tavalla kuin vanhanaikainen ja mojito: yksinkertainen hedelmä- ja sokerimuta, jonka päällä on viina. Valittu viina on cachaça, brasilialainen ottaa rommin, joka tislaa tuoreen sokeriruo'omehun melassin sijasta.
Makeutetulla kalkki- ja cachaça-sekoituksella saat yhden virkistävimmistä cocktaileista, joita voit sekoittaa. Jos olet uusi cachaça-asia tai sinulla on uusi pullo kokeilla, tämä on yksi cocktail tarvitset. Lisäksi, kuten huomaat, se voi toimia inspiraationa monille muille maukkaisille juomille.
ainekset
- 1/2 kalkkia
- 1/2 - 2 tl sokeria (maun mukaan)
- 2 unssia cachaça
- Koriste: kalkkipyörä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Leikkaa puoli kalkkia pieniksi kiiloiksi.
Kuusi
Aseta lime ja sokeri vanhanaikaiseen lasiin ja muota hyvin.
Kuusi
Lisää muutama jääpalat.
Kuusi
Lisää juoma cachaçalla.
Kuusi
Sekoita hyvin ja nauti!
Reseptimuunnelmat
- Yksi helpoimmista tavoista mukauttaa tätä juomaa on ravistamalla sitä ja tarjoilemalla sitten caipirini.Lisää siihen hieman ylimääräistä makua ja sekoita maustettu päärynä-caipirini, joka on upea syksyyn ja talveen.Jos haluat ota lime-cachaça -sekoitus ja muuta se kesäherkkuksi, harkitse sen muuttamista jäädytetyksi jääpopiksi. Palaamalla alkuperäiseen reseptiin, jos sinulla on hedelmiä, joka pystyy käsittelemään poroa, voit lisätä sen caipirinhaan. Se on täydellinen juoma kauden parhaimmalle tuotteelle ja aivan uusi kokemus joka kerta. Esimerkiksi heitä kesäkuukaudessa muutama marja lasiin vadelma-caipirinhaa tai sitruuna-, lime- ja sinistä caipirinhaa.Kun haluat jotain eksoottista, sekoita kumquat-inkivääri caipirinhan kaltaiset ominaisuudet.Ja kun syksyn lehdet alkavat ilmestyä, tuo mukanaan omenaa, kanelia ja salvia miellyttävään kotiinpaluuun. Katso, mitkä uudet hedelmät, yrtit ja muut ainesosat ovat tuotemarkkinoilla, älä pelkää korostaa sitä liköörillä ylimääräisen maun saamiseksi. Mahdollisuudet ovat rajattomat, kun mukana on suuri pullo cachaçaa ja mutainen kädessäsi, joten pidä hauskaa ja katso, missä makuhermojensi vie sinut.
Tietoja siitä sokerista
Vaikka voit käyttää samaa valkoista ruokosokeria, jonka kanssa leipot, huomaat, että superhieno sokeri on yleensä parempi valinta cocktaileille. Tämä johtuu siitä, että hienompia kiteitä on helpompi liuottaa ja tämä on erityisen hyödyllinen cocktailissa, kuten caipirinha, jossa ei ole paljon nestettä tai kovaa sekoitusta.
Älä myöskään ole huolissasi erikoissokerin metsästyksestä. On erittäin helppo muuttaa tavallinen keittiösokeri superhienoksi sokeriksi, jos sinulla on ruoanvalmistuslaite tai tehosekoitin.
Huomaat myös, että resepti suosittelee 1 - 2 tl sokeria. Tämän sarjan avulla voit mukauttaa cocktailin makeutta haluamallesi maulle ja cachaçalle, jota parhaillaan kaatat.
Jotkut cachaçat ovat makeampia kuin toiset ja harvat ovat ikääntyneitä, joten on aikoja, jolloin vähemmän sokeria luo paremman juoman. Kokeile itseäsi ja löydä sopiva tasapaino sinulle.
Kuinka vahva on Caipirinha?
Aivan kuten muissa vain juomasekoitussekoitteissa, caipirinhassa ei juurikaan ole laimennettu juomaa. Jos otamme huomioon pienen määrän limemehua ja vähäisen määrän jään laimennusta, voimme arvioida, että kaipiriinisi on noin 30 prosenttia ABV: tä (60 todistetta).
Se on hiukan alhaisempi kuin keskimäärin 80-todisteisen cachaçan pullotuslujuus. Tietysti se on vahvempi korkeamman todistusjuoman kanssa. Pidä tämä mielessä, koska se voi olla loistava makujuoma, mutta se ei todellakaan ole heikko.
Reseptin tunnisteet:
- Cachaca
- caipirinha
- Etelä-amerikkalainen
- Mardi gras
