Dorling Kindersley / Getty-kuvat
- Yhteensä: 33 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 18 minuuttia
- Saanto: 4 annosta (4 annosta)
Upea asia tässä reseptissä on, että se käyttää salaattikastikettä marinaadina. Tämän ansiosta kanan maut sopivat yhteen muun salaatin kanssa.
ainekset
- Pukeutumiseen ja marinaaniin:
- 1/2 kuppi oliiviöljyä
- 1/2 kuppi punaviiniä etikkaa
- 1 rkl Dijon-sinappia
- Valinnainen: 1 tl salottisipulia (hienonnettu)
- Valinnainen: 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- Kanasalaatti:
- 4 kananrintaa (luuton, ihoton)
- 1 keskipitkä roomaine-salaatti (pestään ja leikataan pieniksi paloiksi)
- 1 kuppi vauva-rukua
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja
- 1 kuppi kalamata oliiveja
- 1/4 punnan pancetta (kypsennetty, valutettu ja leikattu pieniksi paloiksi)
- 2 avokadoa (kuorittu ja kuutioitettu)
- 1/4 kuppia sinihomejuustoa (murennettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä sideaineet ja kaada 1/4 kuppia / 60 ml seosta uudelleen suljettavaan pussiin.
Lisää kanarinnat pussiin, sulje ja anna marinoida jääkaapissa 1-2 tuntia. Varaa jäljellä oleva sidos ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
Kuumenna grilli.
Grillaa kanaa keskitasolla korkealla lämmöllä, kunnes rinnan paksuin osa saavuttaa 165 F. Kaasugrillillä se vie noin 6–8 minuuttia per sivu. Hiiligrillillä se vie noin 10 minuuttia per sivu.
Keittämisen jälkeen poista kana lämmöltä ja aseta leikkuulaudalle. Anna levätä muutaman minuutin.
Leikkaa kana ohuiksi suikaleiksi. Heitä salaattia ja koristelappuja jäähdytetyllä kastikkeella ja lisää loput ainekset. Yläosa kananauhoilla.
Reseptin tunnisteet:
- salaatti
- pääruoka
- amerikkalainen
- cookout
