Kuva: Emilie Dunphy. © Kuusi, 2019
Kaliforniassa kasvatetaan noin 80% kaikista hedelmistä ja vihanneksista Yhdysvalloissa, joten Kalifornian vuodenajat ovat monella tapaa kansallisia vuodenaikoja, jos et osta paikallisesti muualta. Toisin sanoen et ehkä pysty saamaan jotain paikallisesti, mutta jopa ostaminen kansallisesti pitää sinut ajan tasalla pallonpuoliskon vuodenaikoista, mikä on jotain. Voit myös etsiä tuotteita vuodenaikojen mukaan: kevät, kesä, syksy, talvi.
- Omenat, loppukesästä syksyyn (kylmävarastointi kevääseen) Aprikoosit, myöhään keväästä alkukesäänArtichokes, keväällä ja taas aikaisin syksylläAgugula, saatavana ympäri vuoden, mutta paras keväällä ja syksylläParas, paras keväällä ja alkukesälläAvocados, klassisesti kesällä, mutta nyt korjattu ympäri vuodenBasil, kesäKevälehdet, ympäri vuodenBelgian Endive, saatavana ympäri vuoden, mutta paras syksyllä ja talvellaMustikat, kesäMustikat, kesäBoenenmarjat, alkukesäBrokolit, ympäri vuoden, mutta parhaat syksyllä ja talvellaBroccoli Raab, syksyllä keväälläBruussin ituja, myöhässä syksyllä ja talvellakaapua, paras syksyllä ja talvella, mutta saatavana ympäri vuodenCantaloupes, loppukesälläCardoons, talvi ja varhainen kevätCorrots, ympäri vuodenKukkakaali, paras syksyllä ja talvella, mutta saatavana ympäri vuodenCeleriac / sellerijuuri, syksy ja talviCelery, paras syksyllä ja talvella, mutta saatavana vuoden - Ympäröivä, kesällä ja syksylläKirsikat, myöhään keväällä ja kesälläKalaherneet (aka garbanzo pavut), tuore kesällä (kuivatut ympäri vuoden) Sikurit, syksy ja talviKilat, kesä ja syksyCilantro, ympäri vuodenClementines, talviCollard Green, ympäri vuodenCorn, kesäKukkamarjapavut, loppukesä ja syksyKurkut, myöhään keväästä syksyynEdamame, syksySyötävät kukat, kevät ja kesäMunakoiso, kesä ja alkusyksyEscarole, syksy ja talviFava pavut, kevät, syksyllä läpi keväälläHänsipuut, keväälläkuvia, kesällä ja syksylläHarkkunat, kesällä ja syksyllä (varastoidaan ympäri vuoden) Karviaismarjat, kesäGrapu, talvi ja kevätViinirypäleet, loppukesästä ja alkusyksystäVihreät mantelit, kevätVihreät pavut, kesä ja alkusyksyVihreä valkosipuli ja valkosipulin maisemat, kevätVihreä sipuli / Kellakat, kevät syksylläMarrajuuri, syksy ja talviHammelmarjat, loppukesä ja alkusyksyKale, parasta syksyllä ja talvellaKiwit, talvi ja keväälläKohlrabi, myöhäinen syksy kevään aikanaKumquats, myöhään talvi ja kevätLeeks, syksyllä läpi keväänLuumaruoho, kesä ja syksyLemonit, talvi ja kevätSalaatti, saatavana ympäri vuoden kansallisesti, mutta paras keväälläLime, loppukesä ja syksyMandariini Or anges, talviMango, kesämarjamarjat, kesäMelonit, kesä ja alkusyksyMinttu, ympäri vuodenMorelit, kevätMihahuoneet (viljelty), ympäri vuodenSienet (villit), kevät syksylläUusi appelsiinit, talvi ja kevätMektariinit, kesäNetelit, kevätUudet perunat, kevätOkra, loppukesä ja alkusyksy, keväästä syksyyn (varastoidaan talvella) Oregano, ympäri vuodenParsley, ympäri vuodenParsnips, syksyllä keväänPerenssien, kesäPanien, syksyPea Vihreiden, keväänPeenien ja herneiden palkojen, kevään ja alkukesänPaperien, kesän ja alkusyksyn välilläKesäkuukaudet, syksyn ja alkutalvenPlum & Pluots, kesäKranaattiomenat, syksyPommelot, talviperunat, loppukesästä syksyyn, mutta saatavana varastoinnista ympäri vuodenPumpins, syksyKummut, syksyRadicchio, loppukesästä varhain keväälläTeinät - Pienet (punainen, aamiainen, ranskalainen jne.), kevät syksylläMaiset - Suuri (Daikon, espanja, vesimeloni jne.), Syksy ja talviRapini / parsakaali Raab, syksyllä kevään mansikat, kesäRabarbi, kevät ja alkukesäRomano pavut, kesä ja alkusyksyRosemary, ympäri vuodenRutabagas, syksy ja talviSage, ympäri vuodenSalsify, syksy ja talviSalotit, kesä ja syksy (varastoinnista talven kanssa) Kuori pavut, kesä ja alkusyksySnap Peas & Snow Peas, kevätkori, ympäri vuodenSpinach, ympäri vuodenKeväsipulit, keväkorukat, ympäri vuodenStranet Nett, kevätKesäkurpitsa, kesäkamarit, kevät ja kesäMakeroitu sipuli, kevät ja kesäSweet Perunat, syksy ja talviSunchokes / Jerusalem Artisokit, syksy ja talviTangerine, talviThyme, ympäri vuodenTomatillot, loppukesä ja syksyTomaatit, kesäTurnaukset, syksyllä keväälläValencia appelsiinit, kevät ja kesäVesitarit, ympäri vuodenVesimelonit, kesälläWinter Squash, syksy ja talviSquash, syksy ja kesä, kesäZucchini Blossoms, kesä
