Molly Watson
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 188 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 42g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 188 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 5% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 4 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 42 g | 15% |
| Ruokakuitu 7 g | 25% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 26 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Grillatut päärynät ovat hienoja grillatun sianlihan tai makkaroiden rinnalla, mutta ne ovat vielä parempia, kun tarjoillaan jäätelön, kermavaahdon tai jäätelöjogurtin kanssa jälkiruokia varten. Grillin savuisuus tuo päärynien luonnollisen makeuden upeaan vaikutukseen.
Suunnittele keittävän yksi päärynä henkilöä kohti riippuen siitä, kuinka aiot palvella heitä. Puoli päärynää voi kuitenkin myös riittää, varsinkin jos aiot tarjoilla niitä jälkiruokaksi jäätelöllä suuren aterian jälkeen.
ainekset
- 4 kokonaista päärynää
- 1 rkl neutraalin makuista öljyä, kuten rypsiöljyä
- 2 rkl ruskeaa sokeria (valinnainen)
- Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri maun mukaan (valinnainen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Varmista, että grillin keittorestä on puhdas ja hyvin öljytty.
Leikkaa päärynät puoliksi pituuteen saakka ja kaada siemenet ulos melonipuristimella. Tipputa päärynäpuolikkaat öljyllä ja levitä se päärynälihan leivonnaisharjalla.
Valmista kaasu- tai hiiligrilli keskiraskaan kuumuuteen. Sinun pitäisi pystyä pitämään kättäsi noin 1 tuumaa keittoarinan yläpuolella 2-3 sekunnin ajan, ennen kuin vedät sen pois lämmön voimakkuudesta.
Pane päärynät, leikattu puoli alas, grillille. Peitä ja keitä, kunnes ne on merkitty grillillä, lämmitetty läpi ja hellävaraisia, noin 10 minuuttia. Voit kääntää ne grillimerkinnällä toiselle puolelle tai jatkaa niiden keittämistä vielä hedelmällisempien hedelmien saamiseksi.
vinkkejä
- Minkä tahansa päärynän lajit toimivat hienosti grillillä, jopa tunnetusti mehukkaita baletteja. Valitse kuitenkin yksi, joka on edelleen kiinteä eikä ole liian pehmeä ja kypsä. Sen sijaan, että käyttäisit öljyä, tiputa päärynät sulatetulla voilla ennen grillaamista. Tarjoa grillatut päärynät kuumina tai lämpiminä lisukkeena tai jäätelön tai kermakerman kera jälkiruokia varten. Anna päärynien jäähtyä hieman, jotta jäätelö ei sulaa nopeasti. Voit myös harkita näiden rakasteiden tarjoamista kotitekoisten kirnupiimäjäätelön kanssa. Päärynöiden puolittamisen sijasta voit myös viipaloida ne 1/2-tuumaisiin kierroksiin. Jos viipaloit niitä liian ohuesti, päärynät saavat sipulia. Grillaa kierroksen kumpaakin puolta noin 2 minuuttia.
Reseptimuunnelmat
- Pura ne: Lisää ripotti kanelia päärynöihin, kun ne keittävät. Jauhetun kardemumman pölyäminen tai jopa garam masala, lämmin mausteseos, voi myös olla herkullinen lisä. Tee niistä pähkinäisiä: Ylä grillatut päärynät ja hienonnettu paahdetut saksanpähkinät tai pekaanipähkinät. Lisää maustetta: Sekoita 1/8 tl cayennea öljyyn tai voihin ennen harjaamista pääryniin.
Reseptin tunnisteet:
- bbq
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- cookout
