Boblin / Getty Images
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Tämä karamellisoidun sipulin ja valkosipulin kanan resepti on hyvä valinta illalliselle syksyllä tai talvella, kun mukavuusruoka on niin houkutteleva. Se on niin helppo tehdä, että se on myös toteutettavissa oleva valinta viikkoyöksi.
Karamellisoidut sipulit ovat loistava lisä moniin ruokia. Ruskistuminen eliminoi hapan maun korvaamalla sen sekä suolaisuudella että makealla tunteella. Lisäksi sipuli-valkosipuliseos pitää kanan kosteana ja hellävaraisena.
ainekset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 suurta sipulia (viipaloitu)
- 4 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1/3 kuppi ruskeaa sokeria
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 4 jaettua kananrintaa (luulliset)
- Suola ja pippuri maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä suuressa kattilassa keskilämpötilassa.
Lisää sipuli ja valkosipuli. Keitä sekoittaen 10 minuuttia tai kunnes se on pehmeää. Sekoita sokeri ja etikka ja keitä 6-7 minuuttia. Poista lämmöltä.
Kuumenna uuni 425 F: seen.
Öljy keittoastia 1 rkl oliiviöljyä ja aseta kana, luu puoli alaspäin astiaan ja mausta suolalla ja pippurilla.
Levitä sipuli- ja valkosipuliseos kanan päälle.
Paista 20-25 minuuttia tai kunnes kana on saavuttanut sisälämpötilansa 170 F. Tarkista kanapalan paksuimman osan lämpötila. Peitä löysästi kalvolla, jos sipulit ovat liian tummia kypsennysajan loppua kohti.
Anna kanan levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- kanan pää
- kanan sipuli valkosipulia
- pääruoka
- amerikkalainen
