Kuusi
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 363 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 86g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 363 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 1% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 1% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 106 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 86 g | 31% |
| Ruokakuitu 4 g | 15% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 37 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Toki, sinulla on ollut ranskalaisia, bataattiperunoita ja plantainperunoita, mutta oletko koskaan kokeillut kassava (yuca) -perunoita?
Pyydä heitä yksi kerta, ja sinut kiinnitetään. Yuca-ranskalaisia on helppo valmistaa. Voit leipoa niitä ennen paistamista, mutta ne ovat yhtä maukkaita paistettuja luontolaisia .
Vertaa näitä perunoita Karibian yuca-siruilla.
ainekset
- 2 kiloa kassavaa (yuca)
- Suolaa maun mukaan
- Musta pippuria maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuori kassava (yuca) ja leikkaa ne 4-tuumaisiksi paloiksi, pituussuunnassa.
Lisää kassava pottiin, peitä vedellä ja kiehauta. Kun potti kiehuu, mausta suolalla maun mukaan. Anna kassavan kypsennä, kunnes haarukka on tarjous.
Valuta keitetyt kassavat hyvin ja anna jäähtyä käsitellä.
Leikkaa maniokkipalat puoliksi ja poista kova selkäosa keskeltä. Leikkaa puolitut kappaleet 1/2-tuumaisiksi nauhoiksi.
Kuumenna öljyä syvässä astiassa, kunnes tupakoit kuuma. Paista kassavaanosia erissä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
Poista maniokkaperunat kuumasta öljystä käyttämällä uralla olevaa lusikkaa ja anna niiden valua paperipyyhkeissä. Mausta mustalla pippurilla ja suihkuttamalla suolaa.
Tarjoile samalla tavalla kuin ranskalaiset. Tämä mojito-valkosipulikeittokastike on täydellinen maun lisäämiseen.
Reseptin tunnisteet:
- Kasvispuoli
- alkupala
- Karibian
- 4. heinäkuuta
