Meng He / Flickr / CC 2.0 mukaan
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 4-8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 91 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4-8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 91 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 45 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 9 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tässä on perinteinen resepti ja menetelmä Karibian kassavan (yuca) leivonnaisten valmistamiseksi, joka tunnetaan nimellä casabe .
Tämä yksinkertainen resepti vaatii vain kaksi ainesosaa - kassavaa ja suolaa. Se voi tuntua tarpeeksi yksinkertaiselta, mutta tekniikan hallitseminen voi viedä harjoittelua. Tämän reseptin vaihtoehtoisiin versioihin sisältyy juusto.
ainekset
- 1 punnan kassava (yuca-juuri)
- Suolaa maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Pese ja kuori yuca (kassava).
Raasta juuttohihnalla hienointa osaa käyttämällä.
Purista raastettu kassava marmorilla tai puhtaalla puuvillapyyhkeellä poistaaksesi niin paljon kosteutta kuin mahdollista ja heitä neste pois.
Lisää suola yuca-seokseen ja sekoita se hyvin. Hajotta mahdolliset kokkarat.
Jaa raastettu yuca tasaisiin osiin ja pane sivuun. Riippuen siitä, kuinka iso haluat kissan olevan; Ehdotan 4-10 yhtäläistä jakoa.
Kuumenna paistinpannu (valuraudan paistinpannu toimii hyvin). Älä lisää öljyä.
Kun pannu on kuuma, aseta määrä raastettua yukaa pannun keskelle.
Levitä se lastalla tai lusikan takana ohueksi pyöreään kakkuun.
Keitä, kunnes pohja on kultaista, käännä ja keitä toinen puoli, kunnes kultainen.
Voit palvella casabea lämpimänä tai antaa sen jäähtyä varastointia varten. Jäähdytetty casabe on kovaa kuin krakkausyksikkö.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- Lisuke
- Karibian
- perhepäivällinen
