Morey Milbradt / Valokuvaajan valinta RF / Getty Images
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: Yksi 9-tuumainen kakku (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 482 | kalorit |
| 25g | rasva |
| 60g | Hiilihydraatit |
| 8g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: Yksi 9-tuumainen kakku (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 482 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 25 g | 32% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 12% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 499 mg | 22% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 60 g | 22% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 8 g | |
| Kalsium 109 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kakku on suosikkini, ja se sopii erinomaisesti kaikkeen lasten syntymäpäiväjuhliin ja lomiin epäviralliseen viikkoyön jälkiruokaan. (Jotenkin kakkua on aina helpompi perustella, kun siinä on porkkanaa!)
Tekee yhden 3-kerroksisen kakun.
ainekset
- 2 kupillista jauhoja (valkoinen)
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 11/2 kupillista sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl inkivääriä (jauhettua)
- 2 kupillista porkkanaa (raastettu)
- 1 kuppi ananasta (hienonnettu tuore tai jäädytetty ja sulatettu)
- 1/2 kuppi rypsiöljyä
- 1/4 kuppia omenasaukkaa
- 3 suurta munavalkuaista
- 1 kuppi saksanpähkinöitä (jauhettu)
- 1/4 kupillista riisimaitoa (tavallinen, kuten Rice Dream)
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 tl vaniljaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Kevyesti öljyä ja jauhoja 9 ”: n Springform-pannu, poistaen ylimääräiset jauhot.
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, sokeri, kaneli, jauhettu inkivääri ja suola.
Yhdistä ankeri, rypsiöljy, omenakastike, munavalkuaiset, riisimaito, etikka ja vanilja ruoanvalmistuslaitoksessa, kunnes ne yhdistyvät hyvin. Lisää ananasseos kuiviin aineosiin ja sekoita porkkanat ja saksanpähkinät, kunnes ne sekoittuvat tasaisesti.
Kaada taikina valmistettuun astiaan ja paista, kunnes kakun keskelle asetettu hammas tulee puhtaaksi, noin 40 minuuttia. Jäähdytä kokonaan, viipaloi kerroksiin ja kuorruta meijeritöllä kermajuustokuorrutuksella tai muulla valitsemallasi meijeritöllä.
Reseptin tunnisteet:
- Porkkana
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
