Jekaterina Nikitina / Hetki / Getty Images
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 1 - 2 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 327 | kalorit |
| 28g | rasva |
| 17g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1-2 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 327 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 28 g | 36% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 19% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 296 mg | 13% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 17 g | 6% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 29 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä suosittu katalaani tapa (tunnetaan myös nimellä Pa amb Tomàquet) on helppo valmistaa ja vaatii vain muutaman perusaineosan. Tässä versiossa teemme kastikkeen kypsistä tomaateista ja valkosipulista, joka on hiukan erilainen kuin perinteinen resepti. Se on nopea ja yksinkertainen resepti, joka on värikäs ja houkutteleva aamiaiseksi tai puolivälisenä iltapäivällä tai iltaisin välipalaksi. Pyöritä astia pariksi se oluen tai viinin, oliivien ja juustoviipaleiden kanssa.
ainekset
- 10 tuuman patonki
- 2 mehukas, kypsä tomaatti (kuorittu)
- 1 neilikka valkosipulia
- 3 - 4 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa patonki pituussuunnassa ja paahta leikatut sivut broilerin alle tai leivänpaahtimeen. Jos lyhyitä patonkeja ei ole saatavana, leikkaa normaalikokoinen patonki 10-tuumaiseksi.
Kuori tomaatit ja aseta astiaan.
Kuori valkosipulinkynsi ja aseta tomaattien kanssa koneeseen. Jatka, kunnes tomaatti ja valkosipuli on murskattu ja sekoitettu perusteellisesti. Kaada tomaattiseos pieneen kulhoon palvelemiseksi.
Kumuta oliiviöljyä patonkin paahdettujen puolien päälle. Ripottele suola päälle. Lusikka tomaattiseosta leipää ja levitä tasaisesti.
Kärki
Tomaatin kuorinnan helpottamiseksi saat noin 2 kupillista vettä kiehuvaksi pienessä kattilassa. Upota jokainen tomaatti kiehuvaan veteen noin 30 sekunniksi käyttämällä uralla olevaa lusikkaa tai pihdit ja poista. Aseta kulhoon kylmää vettä. Poista vedestä - kuori tulee hankaa helposti.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- alkupala
- Espanja
- kesä
