Nikolay_Donetsk / Getty Images
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 4 paprikaa (4 annosta)
Tämä juusto-täytettyjen paprikoiden resepti on täynnä yrttijuustoa ja siitä on herkullinen lihaton pääruokia tai lisuke. Itä-eurooppalaiset rakastavat kaikenlaista paprikaa. Banaanipaprikoista unkarilaisiin vahapaprikoihin makeisiin paprikoihin ne ovat edustettuna kaikissa keittiöissä. Monivärinen paprika näyttää kauniilta lautaselta, mutta vihreä paprika tekee. Ja jos välität pienestä vetoketjusta, käytä kuumempaa pippuria. Niitä voidaan tarjota sellaisenaan tai tomaattikastikkeella, kuten Kroatiassa tehdään.
ainekset
- 4 suurta paprikaa (makeat, siemennetyt, pith poistettu ja topit varattu)
- 1 punta juustoa (yrtti)
- 1/2 kuppi juustoa (Parmesan tai Romano, raastettu)
- 2 isoa munaa (lyöty)
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1 rkl öljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Yrttijuuston ostaminen voi olla vähän kallista, joten vaihtoehtona on tehdä oma käyttämällä unkarilaisen juusto-täytetyn vaha-paprikareseptin täytteitä.
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Sekoita keskihauteessa juustojuusto, parmesanjuusto, munat, suola ja pippuri, kunnes se on vaaleaa ja pörröistä.
Vuoraa leivinpansi kalvolla ja kerros kevyesti keittosuihkeella. Täytä paprikat ja korvaa varatut topit. Aseta valmistettuun paistinpannuun, harjaa kevyesti öljyllä ja paista 45 minuuttia tai kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on laajentunut ja on kultaista. Nämä paprikat kuumenevat hyvin ja ne voidaan jäädyttää paistamisen ja jäähdyttämisen jälkeen.
Reseptin tunnisteet:
- paprikat
- päivällinen
- itäeurooppalainen
- takaisin kouluun
