Diana Rattray
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 986 | kalorit |
| 62g | rasva |
| 4g | Hiilihydraatit |
| 97 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 986 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 62 g | 79% |
| Tyydyttynyt rasva 21 g | 106% |
| Kolesteroli 321 mg | 107% |
| Natrium 652 mg | 28% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 4 g | 2% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 97 g | |
| Kalsium 262 mg | 20% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tässä nopeassa ja herkullisessa viikkoyöllisen illallisreseptissä kananrinnat ruskistuvat kevyesti ja sitten leivotaan sienten, viipaloitujen tomaattien ja mozzarellajuuston kanssa.Viini lisää ylimääräistä makua, mutta kananlieme toimii myös.
ainekset
- 4 - 6 kananrintapuoliskoa
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
- valkosipulijauhe maun mukaan
- 1 rkl extra neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl voita (jaettu)
- 8 unssia sieniä (viipaloitu)
- 2 - 3 rkl Marsala-viiniä (tai valkoviiniä tai käytä kanaliemi)
- 1 tomaatti (keskikokoinen tai suuri, viipaloitu)
- 4–6 vihreää sipulia (ohuesti viipaloitu)
- 8 unssia mozzarellajuustoa (viipaloitu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Rasvaa kevyesti matala 2-3 kvartaalin keittoastia. Kuumenna uuni 325 F: seen.
Pound broilerin rintapuoli muovikääreiden väliin, kunnes ohentuu tasaisesti.
Suolaa ja pippuria molemmat puolet ja ripottele sitten kevyesti valkosipulijauheella.
Lämmitä suuressa kattilassa 1 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl voita keskilämmöllä. Lisää kana lämmitettyyn keittoastiaan; keitä noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se on vaalean ruskea.
Poista kana valmistettuun leivontaastiaan. Lisää jäljellä oleva 1 rkl voita paistinpannuun viinin tai liemikan kanssa ja kypsennä sitten sieniä, kunnes ne ovat herkkiä ja kullanruskeita.
Kaada sieniseos kanan päälle leivonta-astiaan. Top tomaattiviipaleiden ja viipaloitujen vihreiden sipulien kanssa.
Aseta mozzarellan viipaleet kaikkien päälle.
Paista 20-25 minuuttia.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Mozzarella
- kanan mozzarella-tomaattia
- pääruoka
- amerikkalainen
