istetiana / Getty Images
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 482 | kalorit |
| 25g | rasva |
| 9g | Hiilihydraatit |
| 52g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 482 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 25 g | 33% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 35% |
| Kolesteroli 158 mg | 53% |
| Natrium 762 mg | 33% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 9 g | 3% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 52 g | |
| Kalsium 73 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Osterikastike on yleinen ainesosa kiinalaisessa keittiössä. Vaikka osterikastikkeessa on useita reseptejä, yleisimpiä luodaan mauste, joka koostuu pääasiassa maissitärkkelyksestä, sokerista ja osteriuutteesta. On jopa joitain kasvissyöjäisiä osterikastikkeita, jotka korvaavat osteriuutteen shiitake-sienillä.
Osterikastike lisää tyydyttävää makua mihin tahansa ruokaan ja on ehdoton niitti kiinalaisen keittiön keittämisessä. MSG: tä lisätään usein osterimaun parantamiseksi, mutta MSG-vapaita lajikkeita on saatavana monia. MSG: n on tiedetty aiheuttavan päänsärkyä tai epämukavuutta joillekin ihmisille, mutta niille, joille tämä ei ole vaikutusta, se on turvallista kuluttaa.
Tämä paistettu kana-osterikastikeresepti on upea kaikille, joilta puuttuu rasvakeitin. Se, että kana paistetaan eikä paistettu, tekee myös siipistä hieman terveellisempiä. Tämä on helppo, maukas resepti, joka tekee alkuruoan, joka voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.
ainekset
- 2 1/2 kiloa kanansiipiä (noin 15)
- 3 rkl osterikastiketta
- 2 rkl kevyttä soijakastiketta
- 2 rkl kiinalaista riisinviiniä tai kuivaa sherryä
- 1 valkosipulinkynsi (jauhettu)
- 1 vihreä sipuli (scallion, kevätsipuli), kuutioiksi
- Suola ja pippuri, maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Yhdistä pienessä kulhossa osterikastike, soijakastike, sherry, valkosipuli ja sipuli lasikastiketta varten.
Aseta kana matalaan lasi-astiaan ja harjaa osa lasituskastikkeesta.
Paista siipiä noin tunnin ajan, kääntämällä vähintään kerran ja harjaamalla lasikastikkeella 2 tai 3 kertaa keittämisen aikana. Tämä alkuruoka voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.
Nauttia!
Reseptimuunnelmat
Nämä kanansiipit voidaan myös paistaa: heitä siipit jauho / maissitärkkelyspinnoitteessa (käytä tarpeeksi paljon maissitärkkelystä / jauhoja tarpeen mukaan pitämällä kahden suhteen suhde 1: 1) ja paista friteeraa, kunnes rapea ja hyvin kypsennetty. Valuta paperipyyhkeissä ja heitä lasituskastikkeessa.
Reseptin tunnisteet:
- siivet
- alkupala
- aasialainen
- juhla
