Juanmonino / E + / Getty-kuvat
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Tämä banaanitäyteinen cocktail luotiin kansalliselle romupäiville (16. elokuuta). Tämä resepti äidin raunioista NYC: stä on paljon hauskaa. Banaanin riippumatossa on Sailor Jerry Spiced Rum, ja se tarjoaa herkullisen maun sekä pari mielenkiintoista ainesosaa.
Vaikka et ole juomiesi banaanien fani, voit ehkä antaa tämän laukauksen, koska maustettu rommi muuttaa hedelmän maun kokonaan uudeksi kokemukseksi. Se on yksi parhaista löytämistäsi banaan cocktaileista ja vie hedelmät herkullisen hienostuneelle tasolle, joka on hyvin harvinaista.
Kokeile toista banaan cocktailia, jolla on hauska nimi: Dirty Banana.
ainekset
- 1 1/2 unssia maustettua rommia (Sailor Jerry)
- 3/4 unssia kotitekoista banaanisiirappia
- 3/4 unssin limemehua
- 1 viiva Angostura-katkeroita
- Koristele: karamellisoitua banaanipölyä (vanteelle)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Rengasta coupe lasi banaanipölyllä.
Kaada rommi, siirappi, lime ja katkerot jäällä täytettyyn cocktail-ravistimeen.
Ravista hyvin.
Siivilöi valmistettuun coupe-lasiin.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Banaanisiirappin valmistamiseksi on helpointa puhdistaa kokonainen banaani keittokoneessa ja lisätä se tavanomaiseen yksinkertaiseen siirappireseptiin, joka sisältää 1 kuppi kutakin vettä ja sokeria kiehumisen aikana. Kun siirappi on jäähtynyt, suodata pois kaikki banaanipalat ja olet valmis menemään. Lisää toinen banaani voimakkaampaan makuun.Jos haluat siirtyä helposti, muutama siirappia tarjoava yritys tarjoaa banaanisiirappia. Etsi sitä tuotemerkeiltä, kuten Amoretti ja Torani. Banaanipölyä syntyy karameloimalla valkoista rakeistettua sokeria banaanisiirapilla ja Sailor Jerry Rumilla. Yhdistä 1 kuppi sokeria ja 1/4 kuppia siirappia ja rommia kattilaan. Sekoita jatkuvasti, kun sokeri liukenee, kiehauta ja lopeta sitten sekoittaminen. Vähennä hauduttamiseen noin 8–10 minuutiksi - toisin kuin tavallisella, vedellä valmistetulla karamellisoidulla sokerilla, väri ei ole osoitus puheellisuudesta, joten käytä karkkitermometriä tavoitteena saavuttaa noin 300 F. kovahalkeaman vaihe. Ennen se jäähtyy, kaada karamelli voidella folio-vuoratulle pannulle ja anna sen kovettua. Murskaa kova banaanikommi pieniksi paloiksi ja muunna se "pölyksi" köögikoneessa.
Reseptin muunnos
Aseta kourallinen kuivattuja banaaninpalasia helpommaksi vaihtoehdoksi banaanipölyyn keittimessä ja sekoita, kunnes jää hienojakoisimmat mahdolliset hiukkaset. Se voidaan sekoittaa valkoisen tai raakasokerin kanssa suhteessa 1 osa banaania 2 osaan sokeria, kunnes saat tasaisen värin. Lisää pieni mauste, jos haluat, kuten jauhettu kaneli ja muskottipähkinä.
Kuinka vahva banaanin riippumatto on?
Sailor Jerry pullotetaan 92 todisteella, minkä vuoksi se on niin maukas mausteinen rommi. Koska se on ainoa alkoholi banaanin riippumatossa, juoma tärisee yllättävän lempeäksi. Sen alkoholipitoisuuden tulisi keskimäärin laskea noin 20 prosenttia ABV: tä (40 todistetta), joten se muistuttaa ravistetun mansikan daiquirin juomista.
Reseptin tunnisteet:
- Rommi
- cocktail
- amerikkalainen
- juhla
