Kuusi
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: noin 30 evästettä (30 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 660 | kalorit |
| 57g | rasva |
| 26g | Hiilihydraatit |
| 21g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: noin 30 evästettä (30 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 660 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 57 g | 73% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 35% |
| Kolesteroli 23 mg | 8% |
| Natrium 92 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 26 g | 9% |
| Ruokakuitu 10 g | 36% |
| Proteiini 21 g | |
| Kalsium 253 mg | 19% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Pähkinämäkeiset mantelievästeet - kuten seesami- ja pähkinäkeksit - ovat suosittuja herkkuja kiinalaisissa leipomoissa, mutta on myös mahdollista tehdä nämä klassiset kiinalaiset herkut kotona.
ainekset
- 2 kuppia jauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/8 tl suolaa
- 1/2 kuppi voita
- 1/2 kuppia lyhentämällä
- 3/4 kuppia valkoista sokeria
- 1 muna
- 2 1/2 tl manteliuutetta
- 30 kokonaista mantelia (valkaistu)
- 1 muna (kevyesti lyöty)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat ja kuumenna uuni 325 F / 162, 5 C: seen.
Kuusi
Siivilöi suuressa kulhoon jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
Kuusi
Käytä keskimäärin kulhossa voita, lyhentämistä ja sokeria sähkösekoittimella.
Kuusi
Lisää muna- ja manteliuute ja lyö, kunnes sekoittuu hyvin.
Kuusi
Lisää jauhotseokseen ja sekoita hyvin. Huomaa: taikina on tässä vaiheessa murenevaa.
Kuusi
Muodosta seos sormillasi taikinaksi ja muotoile sitten taikina 2 rulliksi tai tukiksi, joiden pituus on 10–12 tuumaa.
Kuusi
Kääri ja jäähdytä 2 tuntia (tämä helpottaa taikinan muotoilua ympyröiksi).
Kuusi
Ota loki ja kerää taikina kevyesti 3/4 tuuman välein niin, että sinulla on 15 kappaletta ja leikkaa taikina.
Kuusi
Rullaa jokainen pala palloksi ja aseta kevyesti voideltuun evästeen alustaan, joka on noin 1/2 tuumaa toisistaan.
Kuusi
Lisää manteli jokaisen evästeen keskelle ja paina kevyesti alas. Toista loput taikina.
Harjaa jokainen eväste kevyesti lyötyllä munalla.
Kuusi
Paista 15 minuutista 18 minuuttiin, kunnes kullanruskea.
Kuusi
Jäähdytä ja nauti tai säilytä suljetussa astiassa.
Kuusi
Reseptin tunnisteet:
- Keksit
- jälkiruoka
- aasialainen
- uudenvuoden
