Kuusi
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 3-4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 238 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 16g | Hiilihydraatit |
| 16g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 3-4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 238 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 18% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 11% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 1129 mg | 49% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 16 g | 6% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 16 g | |
| Kalsium 421 mg | 32% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Resepti kiinalaisen inspiroiman viiden mausteen tofulle, joka on marinoitu soijakastikkeen, seesamiöljyn ja kiinalaisen viiden mausteen seokseen ja paistetaan uunissa. Tämä kiinalainen viisi mauste tofua sopii erinomaisesti lisäämiseen vihannessekoitteisiin, kiinalaistyylisiin salaatteihin, minkä tahansa tyyppiseen nuudeliruokaan tai vain nopeaan aasialaiseen makuun.
Kiinalainen viisi maustetta on ainutlaatuinen sekoitus fenkolia, tähtianista, kanelia, pippuria ja neilikkaa, mutta älä mene lankaan näiden tuttujen ainesosien takia - Kiinalainen viisi maustepakkausta on ainutlaatuisesti maukas ja pistävä. Se on maku, joka ei varmasti ole kaikille. Jos et ole koskaan kokeillut sitä aikaisemmin tai jos sinulla on "kehittymättömiä" länsimaisia makuhermoja, saatat haluta leikata tarvittava viiden mausteen määrä puoliksi tai kokeilla lievempää reseptiä kasvissyöjälle tai kokeilla muuta lajia paistettua tofua. Jos kuitenkin haluat aitoa kiinalaisen keittiön makua (tai haluat vain kokeilla jotain uutta) kasvissyöjä- ja vegaani tofu-resepissä, kokeile tätä reseptiä kiinalaiselle viiden mauste tofulle.
Tämä yksinkertainen paistettu tofu-resepti on sekä kasvissyöjä että vegaani, ja jos tarvitset sen gluteenitonta, vaihda soijakastike gluteenittomalle korvikkeelle, kuten nama shoyu tai tamari, ja tarkista vihannesliemeesi ainesosat. varmistaa, että se on myös gluteeniton.
ainekset
- 1 lohko kiinteä tai erittäin kiinteä tofu, hyvin puristettu
- 1 kuppi vihannesliemettä
- 1/4 kupillista soijakastiketa (tai käytä tamaria pitämään se gluteenittomana)
- 2 rkl seesamiöljyä
- 3 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 rkl tuoretta inkivääriä (jauhettu)
- 1 tl seesaminsiemeniä
- 1/2 tl Chinese Five Spice -jauhetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Valmista tofu. Kuten useimmat kasvis- ja vegaani tofu-reseptit, tämä maistuu parhaiten, jos painat tofua ensin.
Kuusi
Esilämmitä uuni lämpötilaan 350 F. Leikkaa hyvin puristettu tofu 1/2 tuuman pitkiksi nauhoiksi (tai voit leikata ne toiseen muotoon, jos haluat). Voitele leivinpannu kevyesti ja järjestä valmistettu tofu yhdeksi kerrokseksi pannulla.
Kuusi
Vatkaa pienessä kulhossa jäljellä olevat ainekset yhteen ja kaada tofuviipaleiden päälle. Jos sinulla on aikaa, voit myös marinoida tofuviipaleita soijakastikkeessa ja kiinalaisessa viidessä mausteseoksessa muutaman tunnin tai jopa yön yli.
Kuusi
Paista tofua 15 minuuttia esilämmitettyssä uunissa, käännä sitten jokainen yksittäinen tofu-pala ympäri ja paista vielä 10–15 minuuttia tai kunnes neste on imeytynyt.
Kuusi
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- tofu
- pääruoka
- Kiinalainen
- arkiyö
