Tichakorn Khoopatiphatnukoon / EyeEm / Getty Images
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 1 leipä (palvelee 8-10)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 212 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 17g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 leipä (palvelee 8-10) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 212 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 18% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 9% |
| Kolesteroli 64 mg | 21% |
| Natrium 217 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 17 g | 6% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 65 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Jos olet vihreän teen fani, voit nauttia tästä nokcha-reseptistä tai vihreästä teestä, kakusta. Tämä yksinkertainen, kostea kakku on hienovaraisesti makea, joten se voi olla sopiva hoitomuoto diabeteksen tai muun terveydentilan hoidossa, jossa verensokeri on hallittava. Tietysti, jos sinulla ei ole lääketieteellistä syytä olla hemmottelematta makeaa hammasta, voit säätää tämän reseptin sokerimäärää makeamman kakun valmistamiseksi. Voit myös lisätä vihreän teen kakun herkullisella kermajuustolla.
Tarvitset luonnollista vihreää teejauhetta tämän kakun valmistukseen, minkä sinun pitäisi pystyä löytämään useimmista aasialaisista ruokakaupoista tai erikoismyymälöistä verkossa. Korean etiketissä sanotaan todennäköisesti ”Nokcha Karu”, kun taas japanilaisten brändien sanotaan “Matcha”. Jos alueellasi ei ole Aasian markkinoita ja haluat tehdä ostoksia henkilökohtaisesti pikemminkin kuin verkkokaupassa, voit käydä teekaupassa löytää Matcha-jauhe. Tällainen tee on kehittänyt lännessä valtavan seurauksen julkisten henkilöiden, kuten tohtori Ozin, ansiosta, joka mainitsi sen edut televisiossa.
Huomaa, että vihreässä teessä on kofeiinia, joten ole syytä välttää stimulanttia, ole varovainen.
ainekset
- 3 munaa
- 1/2 kuppi erittäin hienoa sokeria. * (Voit käyttää vähemmän, jos haluat, että kakku ei ole makea.)
- 1/2 kuppi kasviöljyä
- 3/4 kuppi tavallista kreikkalaistyylistä jogurttia
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 1/2 kupillista kakkujauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 6 tl vihreää teejauhetta (nok-cha karu, matcha)
- Kermajuuston kuorrutus (valinnainen, harkitse kuorrutusta, jos aiot käyttää vähän tai ei lainkaan sokeria.)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aloita kakun valmistus kytkemällä uuni päälle ja kuumenna se 350 F: seen.
Sitten lyö sekoitusastiassa munat, sokeri, vanilja ja öljy yhdessä, kunnes saatu seos on fluffy ja kevyt.
Sekoita varovasti kreikkalaista jogurttia seokseen. Tällä jogurtilla on useita terveydellisiä etuja, mukaan lukien korkea proteiinipitoisuus ja probiootit, jotka ovat erinomaisia suoliston bakteerien tasapainottamiseen. Valitse orgaaninen lajike, jos sitä on saatavana, budjettialueellasi.
Kun sekoitat jogurtissa, hanki erillinen kulho ja seulota sitten jauhot, leivinjauhe ja vihreän teen jauhe yhdessä.
Taita seuraavaksi varovasti jauheseos kosteaan sokeri-jogurtti-seokseen.
Kaada sitten saatu kakku taikina voideltuun kakkupannuun, tasoita yläosa tasaiseksi.
Paista kakkua 35 minuuttia tai kunnes yläosa tulee kullanruskeaksi ja hammastikku tulee puhdasta keskeltä. Jos valinnassa on taikinaa, pidä kakku uunissa vielä muutama minuutti, tarkista määräajoin, kunnes se on valmis.
Jos käytät kermajuustokuorrutusta sokerin sijasta, odota kakun jäähtymistä ennen sen jäätämistä.
* Jos et löydä hienoa sokeria, oppi tekemään se-itse.
** HUOMAUTUS: Jos sinulla ei ole kakkujauhoja ja sinun on korvattava yleisresursseja tässä resepissä, sinun on käytettävä LOPPUampaa yleisjauhoa. Käytä 1, 5 kuppia miinus 3 ruokalusikallista monikäyttöjauhoa.
Vihreä tee on hyvin tunnettu antioksidantti
Vihreä tee on itämaisen ruokavalion peruskivi, mutta kun länsimaiset alkavat kiinnostaa kaikkia asioita idästä, tee on kerännyt seuraavan ulkomailla. Itse asiassa vihreää teetä on käytetty satoissa länsimaisissa kliinisissä tutkimuksissa viime vuosina, ja tutkimus on ollut ylivoimaisesti positiivista. Se on havainnut, että vihreä tee voi mahdollisesti torjua syöpää, sydänsairauksia, korkeaa kolesterolia, diabetesta ja dementiaa. Se voi jopa estää lisääntymisterveysongelmien, kuten fibroidien ja endometrioosin, vaikutuksia. Ja jos tarkkailet vyötäröäsi, tutkimukset ovat havainneet, että vihreällä teellä on vatsanpuhallusominaisuuksia.
Joten mitä vihreässä teessä on niin maagista? Vihreän teen käymättömät lehdet sisältävät polyfenoleina tunnettuja antioksidantteja, jotka torjuvat vapaita radikaaleja, jotka vahingoittavat kehon soluja ja johtavat sairauksiin. Polyfenolit sisältävät kuusi suurta katekiiniyhdistettä, tunnetuimmin EGCG, jota on tutkittu paljon. EGCG myydään jopa lisäaineena.
Reseptin tunnisteet:
- Kakku
- vihreän teen kakku
- jälkiruoka
- aasialainen
