Claire Cohen. Kuusi, 2004.
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: Tekee noin 1 kuppi
Tällä maustehieralla on matala Chipotle-paprikan maku. Varmista vain, että hiero on hienoksi jauhettu ennen käyttöä. Hyvä kylkiluissa, tämä hanka tuo vain ripauksen lämpöä, mutta paljon makua. Tämä hiero sopii täydellisesti tupakoitsijan grilliharjoihin, grilliharjoihin hiiligrilliin, grilliharjoihin kaasugrilliin tai grilliharjoihin uunissa.
ainekset
- 2 kuivattua Chipotle-paprikaa (käytä 3 kuumentaaksesi sitä vähän)
- 3 rkl (45 ml) mustapippuria
- 2 rkl (30 ml) kuivattua oreganoa
- 1 rkl (15 ml) kuivattuja korianterilehtiä
- 1 laakerinlehti
- 1 tl (5 ml) kuminaa
- 1 tl (5 ml) sipulijauhetta
- 1 tl (5 ml) jauhettua kuivaa appelsiininkuorta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä kaikki aineosat maustemyllyssä tai tehosekoittimessa ja jauhaa, kunnes tasainen ja hieno. Säilytä ilmatiiviissä purkissa. Varastoi noin 6 kuukautta viileässä, kuivassa paikassa. Käytä tätä hieroaksesi kaikkiin naudanlihan tai sianlihan kylkiluihin.
Levitä hiero tasaisesti kylkiluiden yli. Yleinen sääntö on, että sauvat ovat täydellinen määrä.
Reseptin tunnisteet:
- hieroa
- amerikkalainen
- cookout
- maustesekoitus
