Getty-kuvat / Laraish
Höyrytetty kukkakaali on ihanan helppoa ja ravitsevaa ruokaa - tai loistava perusta muille resepteille - ja on erittäin helppoa. Kukkakaalin höyryttäminen voidaan tehdä pannulla, höyrykorilla tai mikroaaltouunissa. Ja kun se on kypsennetty, sinun tarvitsee vain ripustaa suolaa ja / tai pippuria, tiputtaa hedelmäistä oliiviöljyä tai maustevoita sulatettavana makuisella maulla. Hieman soijakastikkeen tai tamarin lisääminen on yksinkertaista, mutta herkullista, ja paahdetun seesamiöljyn annostelu tuo esiin kukkakaalin ravinneuden.
Koska valittavana on niin paljon herkullisia valmisteita, on hyvä asia, että kukkakaalia höyrytetään vain kolmella tavalla. Valitse paras menetelmä sinulle.
Katso nyt: 3 helppoa tapaa kukkakaalia höyryttää
Höyryttäminen pannulla
Tämä on ylivoimaisesti suosittu tapa kukkakaalin höyrystämiseen. Se sisältää yhden lautasen, todellisen höyryn, ja tuloksena on maistuva kukkakaali. Kaada ensin noin 1/4 tuumaa vettä kiehuvaksi suuressa paistinpannussa. Lisää noin 1/2 tl hienoa merisuolaa ja leikattua ja puhdistettua kukkakaali-kukinnat. Peitä pannu ja höyryä niin helläksi kuin haluat (noin 3 minuuttia terävän tarjouksen ja enintään 8 minuuttia täysin kypsennettyjen, pehmeiden kukkasten kanssa). Varmista, että tyhjennä vesi kukkakaalia ennen käyttöä.
Höyryttäminen höyrytyskorissa
Tämä on klassinen menetelmä höyryttää vihanneksia. Kukkakaali asetetaan höyrytyskoriin tai inserttiin kiehuvan veden päälle. Aluksi tuo noin tuuma vettä kiehuvaan potin pohjaan, johon höyrylaivakori tai -sisäosa sopii. Laita sitten leikatut ja puhdistetut kukkakaali-koristekorut höyrytyskoriin ja aseta kori kiehuvan veden päälle. Peitä potti ja höyrystä, kunnes kukkakaali on tarjouksena purppuraa, noin 3 minuuttia terävän tarjouksen ja enintään 8 minuuttia täysin hellävaraisten kukkien kanssa.
Höyrytys mikroaaltouunissa
Kukkakaalin höyryttäminen mikroaaltouunissa on varmasti nopeaa ja kätevää; on kuitenkin ehdottomasti vaikeampaa saada vihanneksia höyrytettyinä tarkkaan ja tasaiseen tasoon. Lisäksi mikroaaltouunissa höyrytetty kukkakaali saattaa vaatia hiukan tyhjentämistä tai kuivaamista riippuen siitä, kuinka paljon nestettä käytetään ja kuinka voimakas mikroaaltouuni on.
Mutta jos haluat kokeilla tätä menetelmää, laita vasta pestyt kukkakaali-kukinnat veden kanssa vielä kiinni niihin suureen kulhoon - pienen vesialtaan tulisi muodostua kulhon pohjaan melko nopeasti. Jos et näe vettä kulhon pohjassa, lisää ruokalusikallinen vettä.
Peitä kulho mikroaaltouunilla turvallisella kannella tai lautasella (vältä muovipakkausta mikroaaltouuniin) ja keitä suurella teholla 1 minuutti. Testaa haarukalla arkuus ja toista mikroaallot 15 sekunnin välein, kunnes kukkakaali on höyrytetty makuusi mukaan. Jos kukkakaali on aika kostea, aseta se paperipyyhkeiden väliin kuivumaan.
Reseptit höyrytettyä kukkakaalia käyttämällä
Höyrytettyä kukkakaalia voidaan syödä samoin kuin vain vähän merisuolaa ja ehkä tilapäisesti oliiviöljyä. Mutta tämän vihanneksen keittäminen tällä tavoin on myös ihanteellinen, kun lisäät aromikastiketta tai sisällytetään resepteihin, joissa vaaditaan keitetyt kukkakaali. Harkitse myymälässä ostetun tai kotitekoisen peson lisäämistä höyrytettyyn kukkakaaliin tai päällystä tarjousvalkoinen vihannes rikas juustokastikkeella. Kukkakaalin höyryttäminen on ensimmäinen askel resepteissä, kuten kermakatkaistu kukkakaali, kukkakaali ja juustokaali sekä kukkakaali "perunamuusia".
Kuinka kuoria ja jäädyttää kukkakaali parhaan maun ja ravinnon saavuttamiseksi
