Ruokakuvan lähde / Getty Images
- Yhteensä: 2 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 2 tuntia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 541 | kalorit |
| 35g | rasva |
| 54g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 541 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 35 g | 45% |
| Tyydyttynyt rasva 27 g | 137% |
| Kolesteroli 1 mg | 0% |
| Natrium 189 mg | 8% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 54 g | 20% |
| Ruokakuitu 6 g | 21% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 121 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä rikas, dekadentti suklaan vanukas valmistetaan kookosmaitolla ja mantelimaitolla maidon sijasta. Koska se on sakeutettu maissitärkkelyksellä munankeltuaisten sijasta, se on myös täysin vegaaninen! Täydellinen mainio koulujen jälkeisiin makeisiin ja lounasaikaan herkkuihin vegaani- ja maidottomille lapsille. Tämä vanukas on myös sinun kannattaa tehdä sinulle ja aikuisille ystävillesi. Koristele vanukas vanukas tummalla suklaalla ja murskatulla kookospähkinällä tai kerros vanukas viipaloiduilla mansikoilla tai muilla hedelmillä tyylikkäiden parfitsien saavuttamiseksi!
Niille, jotka etsivät gluteenitonta ja soijatonta vanukkaa, muista tarkistaa meijeritön suklaa-sirujen ainesosat varmistaaksesi, etteivät ne sisällä gluteenia, vehnää tai soijapohjaisia ainesosia.
ainekset
- 3 rkl maissitärkkelystä
- 2 rkl kylmää vettä
- 1/3 kuppia ja 2 rkl orgaanista sokeria
- 1/4 kupillista kaakaojauhetta
- Hyppysellinen suolaa
- 1 14-unssi voi Lite-kookosmaitoa (kuten Thai Kitchen Organic Lite -kookosmaito)
- 1/2 kuppi tavallista makeuttamatonta mantelimaitoa (kaupasta ostettu tai kotitekoinen_
- 1/3 kuppia maitotonta suklaa-siruja
- 1/2 tl vaniljaa
- Koriste: meijeritön tumman suklaan lastut
- Koristele: silputtu kookospähkinä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä maissitärkkelys pienessä kupissa tai kulhossa 2 ruokalusikallista kylmää vettä sekoittaen liuenneeksi. Keskeytä.
Yhdistä pienessä kattilassa sokeri, kaakaojauhe, suola ja lite-kookosmaito. Lisää keskimääräisen matalassa kuumassa vähitellen mantelimaito sekoittaen jatkuvasti tasaiseksi. Keitä, kunnes nesteen päälle muodostuu ohut kalvo ja höyry nousee pinnalta, mutta älä anna seoksen kiehua. Poista pannu lämmöltä ja lisää suklaasirut pyörittämällä pannua, jotta sirut eivät lepää pannun pohjalla ja palavat. Anna pannun istua takalla noin 3 minuutin ajan, sekoita sitten seosta puulusikalla lisätäksesi sulan suklaata.
Sekoita maissitärkkelysseos ja vanilja, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet, ja palauta pannu liesiin keskilämmöllä. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos on paksu, mutta vain hiukan toivottua ohuempi (vanukastuu paksua, kun se jäähtyy). Siirrä vanukas lämmönkestävään astiaan. Aseta muovikääre suoraan vanukkaan pinnalle (tämä estää ihon muodostumista) ja aseta viiranjäähdytystelineelle jäähtymään noin 20 minuutin ajaksi.
Kun vanukkaat ovat hieman jäähtyneet, aseta ne jääkaappiin ja jäähdytä vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua. Koristele haluttaessa ajeltua tummaa suklaata ja silputtua kookospähkinää.
Nauttia!
Vinkkejä ja muunnelmia
Vaikka mantelimaito on käytetty maidosubstituutiota kookosmaidon mukana tässä reseptissä, voit käyttää soijamaitoa ja muita maitovapaita maidonkorvikkeita ja tuottaa positiivisia tuloksia. Joten todellakin, kumpi meijeritön maito päätät käyttää kookosmaidon mukana, se on sinun ja ruokavalion päätäjä. (Soijattoman ruokavalion ihmiset voivat harkita riisiä tai hamppumaitoa.)
Reseptin tunnisteet:
- meijeritön
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
