Kuusi
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 7 tusinaa (84 annosta)
Nämä evästeet tuovat hymyjä jokaisen lomakauden aikana. Erilaiset sokeroidut hedelmät, päivämäärät ja pekaanipähkinät täyttävät herkut. Pitkistä ainesosaluetteloista huolimatta ne ovat yllättävän helppo valmistaa ja leipoa. Jotkut burbonit lisäävät loma-ajatusta, mutta käyttävät vapaasti appelsiinimehua sen sijaan, että tarjoisimme lapsille. Jos päätät jättää pähkinät pois, lisää vain ylimääräisiä päivämääriä ja sokeroituja hedelmiä.
Voit sekoittaa kuivatut hedelmät vapaasti. Korvaa päivämäärät ylimääräisillä sokeroiduilla kirsikoilla tai ananasilla tai korvaa sokeroituja kuoria tai sekoitettuja sokeroituja hedelmiä ja kuoria ananassa.
Tee nämä evästeet lomille ja tarjoile niitä eggnogilla tai maustetulla lomajuomalla. Evästeet jäätyvät hyvin, todellinen mukavuus, kun sinulla on odottamattomia vieraita tai tapahtumia. He tekevät myös upeita lahjoja!
ainekset
- 1/2 kuppia vaaleanruskeaa sokeria (pakattu)
- 5 rkl voita
- 2 isoa munaa (lyöty)
- 1 1/2 kuppia jauhoja
- 1 1/2 tl ruokasoodaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 1/4 tl neilikkaa
- 1 rkl maitoa
- 2 kupillista sokeroitua kirsikkaa (hienonnettu)
- 2 kupillista päivämäärää (hienonnettu)
- 2 kuppia pekaanipähkinää (hienonnettu)
- 2 kupillista sokeroitua ananasta (hienonnettu)
- 1/3 kupillista bourbonia (tai appelsiinimehua)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat ja lämmitä uuni lämpötilaan 325 F / 165 C / Gas 3.
Kuusi
Voitele evästearkki tai reunusta se pergamenttipaperilla tai silikoni-leivontamatolla.
Kuusi
Sekoita sokeri ja voi sekoittimella sähkösekoittimella, kunnes ne ovat kevyitä ja pörröisiä, noin 3 - 4 minuuttia.
Kuusi
Beat munat, kunnes hyvin sekoitettu.
Kuusi
Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, ruokasooda, kaneli, muskottipähkinä ja neilikka. Sekoita tai vispilä kuiva seos sekoittamaan huolellisesti.
Kuusi
Lisää jauheseos muna-seokseen, lyömällä hitaalla nopeudella, kunnes sekoitettu.
Kuusi
Sekoita maito. Lisää loput aineosat ja sekoita hyvin.
Kuusi
Pudota taikina lusikallisella valmistetulle evästelevylle. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes evästeet ovat vaaleanruskeita.
Kuusi
Anna evästeiden jäähtyä kokonaan.
Kuusi
Tarjoile ja nauti tai säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa.
vinkkejä
- Eväste taikinan säilyttämiseksi jäädytetään evästeen taikinan tipat yhdellä kerroksella ja varastoidaan vahapaperiarkkeilla erotettuihin astioihin. Paista jäädytetyt pudota evästeet aseta ne valmisteltuun leivinlevylle ja anna niiden sulautua huoneenlämmössä. noin 35 - 40 minuuttia ennen paistamista. Paista ohjeet mukaan ja jäähdytä evästeet kokonaan ennen varastointia. Säilyttääksesi paistetut evästeet, käytä ilmatiivisissä astioissa vahapaperia kerrosten välissä tai vetoketjullisesti suljettuja elintarvikkeiden säilytyspusseja, joista on poistettu mahdollisimman paljon ilmaa.Päivytä evästeet paljon pidempään varastointiaikaksi. Yksikerros kerroslevylle. Kun evästeet ovat jäätyneet, tyhjiö sulje ne säkkeihin ja laita ne takaisin pakastimeen. Sulata pakastetut leivotut evästeet huoneenlämmössä noin 15 minuutin ajan. Tarkista aina evästeiden kypsyminen muutama minuutti ennen minimiaikaa.
Reseptin tunnisteet:
- Ananas
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- Tapaninpäivä
