Kuusi
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 317 | kalorit |
| 15g | rasva |
| 40g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 317 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 15 g | 19% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 35% |
| Kolesteroli 129 mg | 43% |
| Natrium 997 mg | 43% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 40 g | 15% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 100 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä vaniljakastikemainen maissi vanukas on erittäin maukasta, ja se on täydellinen lisä paahtoon tai paistettuihin kinkkuihin. Se on myös erinomainen lisuke illalliselle.
Vanukas alkaa yksinkertaisella valkoisella kastikkeella. Kastike sekoitetaan kermamaiseen tyyliin ja kokonaisen ytimen maissiin, ja sitten lisätään paahdetut munat, jotta seoksesta tulee kevyt ja pörröinen. Makeutamme maissi vanukasta jollakin ylimääräisellä sokerilla, mutta voimme vähentää sokeria tai jättää sen pois.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 4 rkl voita
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 2 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 kuppi maitoa
- 1 (15 unssia) voi kermamaista maissia
- 1 (15 unssia) voi koko ytimen maissia (tai noin 2 kupillista jäädytettyä sulatettua)
- 3 munaa (erotettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Sulata voi kattilassa keskilämpötilassa.
Lisää jauhoja sekoittaen, kunnes seos on sekoitettu hyvin. Keitä sekoittaen 1 - 2 minuuttia.
Sekoita maito vähitellen; Lisää sokeri ja suola. Keitä, vispilä jatkuvasti, kunnes sileä ja sakeutunut. Seos on paksu.
Poista lämpöä ja sekoita kermamainen ja ytimen maissi.
Voita munankeltuaiset kevyesti ja lisää sitten maissiseokseen.
Vatkaa munavalkuaiset rasvattomassa kulhoon, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä.
Taita munavalkuaiset seokseen.
Siirrä 2/4 voideltuun vuokaan.
Aseta suurempaan astiaan ja laita uuniin. Lisää kuumaa vettä suureen astiaan noin 1 tuuman syvyyteen.
Paista noin 45 minuuttia.
Tarjoile ja nauti!
Kärki
- Munavalkukset taitetaan seokseen ilman sisällyttämiseksi, mikä tekee leivotusta tuotteesta kevyen ja pörröisen. Lisää taittaessasi noin kolmasosa munavalkuaisista kerrallaan. Käytä kumilaattaa ja sekoita ne kääntöliikkeellä taittamalla ne taikinaan yhä uudelleen pyörittämällä kulhoa, kunnes ne ovat paikoillaan. Älä sekoita; haluat säilyttää ilmakuplat.
Reseptimuunnelmat
- Lisää 3-4 ruokalusikallista hienonnettua punaista ja vihreää paprikaa. Korvaa koko ytimen maissi fiesta-tyylisellä maissilla ja paprikoilla.
Reseptin tunnisteet:
- Kattilapuoli
- maissi vanukas
- Lisuke
- eteläinen
