Kana a la King riisillä. Diana Rattray
- Yhteensä: 27 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 8 annosta kanaa a la king
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 331 | kalorit |
| 22g | rasva |
| 12g | Hiilihydraatit |
| 20g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: 8 annosta kanaa a la king | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 331 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 22 g | 29% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 53% |
| Kolesteroli 87 mg | 29% |
| Natrium 414 mg | 18% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 12 g | 4% |
| Ruokakuitu 2g | 5% |
| Proteiini 20 g | |
| Kalsium 88 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tarjoile tämä klassinen kana-à la-kuningas paahtoleipäpisteiden, leivonnaisten kuorien, riisin tai nuudeleiden päällä. Tämä on erittäin helppo korjata ateria, ja se maistuu upealta monien lisäruokien kanssa.
Käytä tässä resepissä jäätyneitä keitetyt kananrintaa, kalkkunaa tai rotisserie-kanan lihaa.
ainekset
- 5 rkl voita
- 4 - 8 unssia viipaloituja tuoreita sieniä
- 1/4 kuppi hienonnettua vihreää pippuria
- 1/4 kuppi hienonnettua vihreää sipulia
- 1/3 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 3/4 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1 1/2 kupillista kevyt kermaa, maitoa tai puolitoista
- 1 - 1 1/2 kuppia kananliemettä
- 3 kuppia kypsennettyä kuutioitua kanaa
- 1/4 kuppi hienonnettu pimiento
- Valinnainen: tuore persilja (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sulata voi suuressa kattilassa keskilämpötilassa. Lisää viipaloidut sienet, vihreä paprika ja vihreä sipuli, keitä sitten noin 5 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat herkkiä ja suurin osa sienten nesteestä on haihtunut.
Sekoita jauhot, suola ja pippuri ja keitä sekoittaen jatkuvasti 2 minuutin ajan.
Lisää vähitellen maito, kerma tai puoli ja puoli sekä 1 kuppi kananliemettä sekoittaen jatkuvasti.
Jatka keittämistä matalasta keski-matalaan kuumuuteen sekoittaen, kunnes seos on kuuma ja sakeutunut. Lisää tarvittaessa kananliemi.
Keitä noin 2 minuuttia pidempään. Lisää kuutioiksi kana ja pimiento ja kuumenna läpi.
Tarjoile paahtoleipäpisteiden (ks. Alla) tai riisin tai lusikan avulla paistettuihin leivonnaisten kuoriin (ks. Alla).
Ripottele jokainen tarjous halutulle persiljalle.
Kuinka tehdä paahtoleipäpisteitä
Lämmitä broileri. Pidä iso leivinpelti valmiina.
Harjaa 8 viipaletta leipää sulatetulla voilla. Ripottele leipä kevyesti suolalla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla.
Järjestä leipä suurelle leivinlevylle ja paahtoleipää sitten broilerin alla noin 3–4 minuuttia kääntyen ruskeiksi molemmilta puolilta.
Leikkaa kuoret ja leikkaa kukin puolikkaasti vinottain. Tämä tekee kaksi kolmiota annosta kohden.
Kuinka tehdä leivonnaisia
Kuumenna uuni lämpötilaan 400 F (200 ° C). Peitä muffinssikupit kevyesti nonstick-keittosuihkeella.
Leikkaa sulatettu leivonnaiset taikina neliöiksi, jotka mahtuvat muffinssikuppeihin.
Paina taikina varovasti muffinssikuppeihin ja vedä taikina sitten haarukalla ympäri. Paista noin 18 - 20 minuuttia.
Reseptimuunnelmat
- Käytä tämän reseptin valmistukseen valmistetun kana-lihan lihaa tai käytä haudutettua tai paistettua kananrintaa. Korvaa kuutioiksi keitetyt kanat kuutioiksi paistetulla kalkkunalla. Käytä jäljellä olevaa kalkkunaa tai keitetyt kalkkunan tarjoiluja tai kalkkunanrintaa. Korvaa vihreä sipuli 1/4 kupillisella hienonnettua makeaa sipulia. Lisää kastikkeeseen höyrytettyjä herneitä tai herneitä ja porkkanoita kanan kanssa. Tarjoile riisin tai nuudelien päällä.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- kana a la kuningas
- pääruoka
- amerikkalainen
