Kuusi
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 4 annosta (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 527 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 103 g | Hiilihydraatit |
| 13g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 4 annosta (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 527 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 11% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 7% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 95 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 103 g | 37% |
| Ruokakuitu 8 g | 27% |
| Proteiini 13 g | |
| Kalsium 121 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämän reseptin avulla voit tehdä kiistattomasti maailman tunnetuin korealainen ruokalaji: bibimbap. Mistä tämä ateria erottuu? Se ei ole vain Korean klassikko, vaan myös herkullinen, upea lautasella ja helposti muokattavissa erilaisille makuille ja maustetasoille. Tämä tarkoittaa, että jos olet tyypillinen amerikkalainen tai länsimaalainen, joka ei pysty käsittelemään erittäin mausteisia ruokia, kotitekoinen bibimbap on ruokalaji sinulle, koska voit helposti vähentää maustekuormaa.
Tärkeintä on, että jos olet todellinen korealaisen keittiön fani, sinun pitäisi tietää, miten tehdä tämä ruokalaji tai ainakin kokeilla sitä. Bibimbap on korealaista ruokaa, mitä omenapiirakko on amerikkalaista keittiötä.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 2 kupillista keskijyväistä Korean riisiä (tai japanilaista riisiä)
- 1 iso kurkku (viipaloitu ohuiksi kaistaleiksi)
- 1 1/2 kupillista pavun ituja (keitetty ja puristettu ylimääräistä vettä)
- 1 1/2 kuppia pinaattia (keitetty ja puristettu ylimääräistä vettä)
- Viiva seesaminsiemeniä
- 2 porkkanaa (julienned)
- 4 shiitake-sieniä (nehydratoitu, jos kuivataan ja sitten viipaloidaan)
- 1 kesäkurpitsa (viipaloitu ohuiksi kaistaleiksi)
- 2 rkl seesamiöljyä (jaettu)
- 2 tl suolaa (jaettu)
- 1/2 kiloa lihaa, valinnainen (sekä raaka että kypsennetty jauheliha toimivat hyvin)
- Paistettu muna, valinnainen
- Gochujang, tarjoilua varten (paprikapasta)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Aluksi sinun on keitettävä riisi riisikeittimessä tai liedellä. Jos et halua käyttää korealaista tai japanilaista riisiä tai olet terveystietoinen, voit kokeilla sen sijaan ruskeaa riisiä. Tämä vaikuttaa tietenkin makuun.
Kuusi
Seuraavaksi anna kurkkuliuskoille suolavesihaute 20 minuutin ajan.
Kuusi
Valuta kurkkunauhat seulalla.
Kuusi
Mausta sitten pinaatti 2 tl seesamiöljyä, 1 tl suolaa ja ripa seesaminsiemeniä.
Kuusi
Mausta pavun versot 2 tl seesamiöljyä, 1 tl suolaa ja ripa seesaminsiemeniä.
Kuusi
Sinun on sitten kypsennettävä porkkanat ripaus suolaa.
Kuusi
Pitä seuraavaksi sienet ripaus suolaa.
Kuusi
Sen jälkeen kypsennä kesäkurpitsa suolaviivalla.
Kuusi
Aseta sitten keitetty riisi suureen kulhoon ja järjestä vihannekset päälle.
Naudanliha, muna tai molemmat voidaan asettaa haluttaessa keskelle.
Tarjoile jokainen avustaja pienillä kulhoilla, joissa on gochugangia ja seesamiöljyä.
Kuusi
Syötäksesi lisää pieni määrä öljyä ja haluttu määrä gochujang-maljaasi kulhoosi ja sekoita kaikki lusikan kanssa.
Reseptimuunnelmat
- Tämä resepti sisältää kuusi vihannesta, mutta jos sitä on mielestäsi liian paljon, voit sen sijaan tehdä sen vain kolmella tai neljällä vihanneksella tai millaisella jääkaapissasi on. Korealaiset syövät tätä riisiruokaa yleensä jonkin verran naudanlihaa, mutta jos et ole punaisen lihan fani, älä epätoivoisesti. Voit myös toputtaa bibimbapin vain munalla, paistetulla aurinkoisella puolella. Syynä tähän ruokaan on niin suosittu, koska se ei ole vain erittäin maukas, mutta myös täysin monipuolinen.
Reseptin tunnisteet:
- Sieni
- bibimbap
- päivällinen
- aasialainen
