Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 55 minuuttia
- Saanto: 12-16 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 405 | kalorit |
| 19g | rasva |
| 55g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12-16 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 405 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 19 g | 25% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 35% |
| Kolesteroli 9 mg | 3% |
| Natrium 422 mg | 18% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 55 g | 20% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 91 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Leivin tämän upean klassisen valkoisen kakun Bundt-kakkupannulla ja päällä se suklaalasilla. Kerma lyhentäjää ja sokeria noin 4 minuuttia parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Sitruunan maun saamiseksi käytä sitruunauutetta manteli- ja vaniljauutteiden sijasta.
Valmistin tämän kakun mukana tulevalla suklaalasilla, mutta käytä suosikkilasilasi tai kuorrutusta tai tarjoa viipaleita hedelmien tai jälkiruokakastikkeen kanssa. Tämä sitruunakastike olisi upea kakkuun tai käytä tuoretta mustikkakastiketta.
ainekset
- 3 kupillista (13 unssia) kakkujauhoja
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi lyhenemistä (huoneenlämpötila)
- 2 kupillista sokeria (rakeistettu)
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl manteliuutetta
- 8 isoa munavalkuaista (huoneenlämpötila)
- 1 kuppi maitoa (kokonainen tai 2%)
- Suklaalasite:
- 2 rkl voita
- 2 unssia makeuttamatonta suklaata
- 2 rkl kiehuvaa vettä
- 1 kuppi sokeria (makeiset seulotut)
- Hyppysellinen suolaa
- 1/2 tl vaniljauutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele ja jauho tavanomainen Bundt-kakkupannu tai suihkuta jauhojen kanssa leivosumulla.
Mittaa tai punnitse kakkujauhot ja laita kulhoon.
Lisää leivinjauhe ja 1/4 tl suolaa jauhoihin ja vispilä sekoittaaksesi hyvin. Keskeytä.
Laita lyhennys suureen sekoituskulhoon.
Beat 2 minuuttia, kunnes fluffy.
Lisää sokeria ja kermaseosta noin 4 minuuttia pidempään, kunnes se on vaaleaa ja pörröistä.
Lisää 1 tl vaniljaa ja manteliuutetta ja lyö, kunnes sekoitetaan huolellisesti.
Toisessa (metallisessa tai lasisessa) kulhossa, jossa on puhtaat vatkaimet, lyö munavalkuaiset kunnes jäykkä, mutta ei kuivaa. Keskeytä.
Lisää noin puolet jauhotseoksesta kermamaiseen seokseen ja sekoita, kunnes sekoitettu.
Lisää maito ja sekoita, kunnes sekoitettu.
Lisää jäljellä oleva jauheseos ja sekoita vain hyvin sekoittuneena.
Taita munavalkuaisiin, kunnes ne ovat kunnolla paikoillaan.
Lusikka valmistettuun Bundt-kakkupannuun ja levitä tasaisesti.
Paista 50 - 55 minuuttia tai kunnes keskustaan työnnetty hammastikun tulee puhdasta.
Jäähdytä pannulla telineellä 10 minuuttia. Käännä telineeseen jäähtyäksesi kokonaan. Lasista jäähdytetty kakku suklaamassilla (alla) tai halla haluttaessa.
Valinnainen suklaalasite
Sulata voi ja suklaa kaksoiskattilassa tai kulhossa hauduttavan veden päälle.
Poista se lämmöltä ja lyö makeissokeri, kiehuva vesi, ripaus suolaa ja 1/2 tl vaniljauutetta.
Saatat myös pitää
Vanilja hullu kakku suklaasieniä
Mustikka Bundt kakku
Upea sitruunahapankermakakku
Ricotta Bundt -kakku, jossa ruskeantunut voilasilasi
Vadelma- ja mustikkabundtikakku
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- kakut
- eteläinen
- syntymäpäivät
