Kuusi
- Yhteensä: 11 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Saanto: 1 purkki (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 226 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 39g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 purkki (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 226 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 24% |
| Kolesteroli 20 mg | 7% |
| Natrium 4 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 39 g | 14% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 11 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä vaniljajälkiruokakastike on helppo valmistaa vain muutamalla perusaineella, ja se on kevyempi vaihtoehto verrattuna rikkaisiin vaniljakastikepohjaisiin kastikkeisiin, jotka sisältävät munia.
Kastike on myös monipuolinen. Kevyemmän version saamiseksi tee se 1 kupillisella vettä ja jätä raskas kerma pois. Tai rikkaamman kastikkeen valmistamiseksi tee siitä 1/2 kupillista vettä ja 1/2 kupillista raskasta kermaa. Käytä kevyttä karamellimakua rakeisen sokerin sijasta kastikkeessa ruskeaa sokeria.
Kastike on täydellinen viimeistely kaikenlaisiin jälkiruokiin. Tee tämä vaniljakastike ja tiputa sitä puntakakun, kostean leivän vanukas, pannukakkujen, jäätelön tai piparkakkukakun päälle. Tai lusikka kastike tuoreiden mustikoiden, vadelmien tai viipaloitujen mansikoiden päälle. Löydät kymmeniä käyttötarkoituksia makealle voikastikkeelle. Kotitekoinen ei ole paljon helpompaa kuin tämä!
ainekset
- 3/4 kupillista vettä
- 1/2 kupillista sokeria (rakeistettu)
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 2 rkl voita
- Valinnainen: 1/4 kuppia raskasta kermaa
- 2 tl vaniljauutetta
- Hyppysellinen suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
- Jos kastike on liian paksu, ohenna se haluttaessa pienellä määrällä maitoa tai kermaa. Jos haluat käyttää jauhoja maissitärkkelyksen sijasta, sulaa voi kattilassa ja sekoita jauhoihin. Sekoita sokeri voin ja jauhojen seokseen. Käännä vesi erillisessä kattilassa kiehuvaksi; Lisää kiehuva vesi sokeri- ja voiseokseen ja keitä, kunnes se on paksuuntunut. Lisää kerma, vanilja ja suola. Kuumenna läpi. Käytä puhdasta vaniljauutetta, ei jäljitelmää, tai korvaa se yhtä suurella määrällä vaniljapastaa tai vanilja papuja. Jos käytät vaniljapapua, jaa se ja raaputa siemenet veteen. Lisää palot ja sitten vesi kiehuvaksi ohjeiden mukaan. Jatka reseptiä ja poista palot ennen tarjoilua.
- Korvaa muutama ruokalusikallinen vettä Cointreaulla, persikka- ja omenapuuilla tai muun tyyppisillä hedelmämausteilla. Kaneli-vaniljakastike: Lisää kaksi kanelitankoa veteen; kiehauta ja jatka reseptillä. Poista kanelitangot ennen voin sekoittamista voissa, vaniljassa ja suolassa. Vaniljarummikastike: Korvaa 2 rkl vettä rommilla tai maustetulla rommilla. Vaniljaviski kastike : Korvaa 2 rkl vettä bourbonilla tai viskillä. Muskottipähkinä vaniljakastike: Lisää veteen noin 1/4 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää ja jatka reseptiä.
Kerää aineosat.
Kuusi
Kaada vesi kattilaan ja laita se kuumuuden päälle. Kiehauta vesi kiehuvaksi.
Kuusi
Yhdistä rakeistettu sokeri ja maissitärkkelys pienessä kulhossa; sekoita hyvin vispilä tai lusikka.
Kuusi
Lisää rakeistettu sokeri- ja maissitärkkelysseos kiehuvaan veteen ja vispilä sekoita huolellisesti. Vähennä lämpö keskimääräiseksi ja keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes kastike on paksu. Vatkaa kerma sakeutettuun kastikkeeseen.
Kuusi
Poista paksuuntunut kastike lämmöltä ja vispilä voissa, vaniljauutteessa ja suolassa. Vatkaa, kunnes voi on sulanut.
Kuusi
Lusikka tai tihkua lämmin tai huoneenlämpöinen vaniljakastike kakun, leivän vanukkaan, viipaloitujen hedelmien tai marjojen tai hedelmäkukkorin päälle.
Kuusi
Nauti tästä herkullisesta jälkiruokakastikkeesta!
vinkkejä
Muunnelmat
Reseptin tunnisteet:
- kastike
- vaniljakastike
- jälkiruoka
- amerikkalainen
