Leah Maroney
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 kvartaali (palvelee 6)
Rikas ja kermainen kahvijäätelö on vain iltapäivällä tai illallisen jälkeen noutopöytä, jota tarvitset. Lisäksi se on churn-jäätelö, joten sen valmistus ei voisi olla helpompaa. Se vie vain muutamat aineosat, käsisekoittimen ja pakastimen. Kuvitteellisia jäätelökoneita ei tarvita, joten niitä ei tarvitse vetää ulos siitä isoista laitteista.
Sinun on valmistettava tämä kahvijäätelö hyvissä ajoin ennen aikataulua, vähintään 6 tuntia ennen tapahtumaa, mutta voit pilata seoksen nopeasti ja poptaa se pakastimeen edellisenä päivänä. Se on niin helppoa tehdä siitä päivää ennen kuin haluat tarjoilla sitä, ja sinulla on täydellinen jälkiruoka seuraavaa päivällistä tai kokoontumista varten. Jos pakastat sen suljettavassa astiassa, voit nauttia siitä muutaman viikon.
On hieno idea käyttää pikaespressorakeita tähän reseptiin voimakkaimpaan kahvin makuun. Vanilja tuo myös jäätelöön mukavan maun, mutta jos sinulla ei ole sitä käsillä, voit jättää sen pois.
Jos etsit vähän suklaan hemmottelua kofeiinipohjaisella jälkiruoallasi, lisää pieniä suklaasiruja jäätelöseokseen ennen jäädyttämistä (ja ripottele lisää vielä päälle!).
Tarjoile sitä roppien amaretto-evästeiden, kermavaahdon tai mennä hulluksi ja laita se jäätelövoileivän sisään tai käytä sitä osaksi aurinkorasvaa!
ainekset
- 1/4 kuppia kuumaa vettä
- 2 rkl espressorakeita
- 1 (14 unssia) voi makeuttaa maitotiivistettä
- 1 tl vaniljauutetta
- Hyppysellinen suolaa
- 2 kuppia raskasta kermaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Lisää kuumaa vettä suureen mittakuppiin tai keskikokoiseen kulhoon ja vispilä espressorakeissa, kunnes ne liukenevat.
Vatkaa makeutettuun tiivistettyä maitoa, vaniljauutetta ja suolaa, kunnes se on kokonaan yhdistynyt. Aseta se jääkaappiin jäähtymään, kun valmistat raskasta kermaa.
Vatkaa raskas kerma käsimikserillä, kunnes siitä tulee kermavaahtoa ja muodostuu jäykkiä piikkejä.
Vatkaa makeutettuun tiivistettyä maitoseosta, kunnes se on kokonaan yhdistynyt, mutta älä sekoita yli.
Kaada jäätelö leivänpannulle. Peitä se muovikäärellä ja aseta se pakastimeen vähintään 6 tunniksi tai kunnes se on täysin jäätynyt. Parasta on tehdä se ja antaa sen jäätyä yön yli.
Kun olet valmis tarjoamaan, lämmitä jäätelön kauha kuumalla vedellä, kauha jäätelö ja tarjoile suklaasirukkojen, amaretto-evästeiden tai muiden makeiden, murenetujen evästeiden täyteaineilla.
Reseptin tunnisteet:
- kahvi
- kahvijäätelö
- jälkiruoka
- amerikkalainen
