S&C Design Studios
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 178 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 12g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 cocktail (1 annos) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 178 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 10 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 12 g | 5% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 8 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Siellä on muutama vanhanaikaista kahvia koskevaa reseptiä. Valitettavasti monet eivät ole nykypäivän ylivoimaisten kahvijuomien kulttuurissa. Miksi käyttäisit pikakahvia, kun ympärillä on tuoretta espressoa ja korkealaatuisia papuja?
Siksi nautit tästä resepistä, joka nauttii bourbonista ja kahvista. Tämä parannettu versio vanhanaikaisesta kahvista löytyy Stew Ellingtonin "901 Very Good Cocktails" -kirjasta, kirja, joka on täynnä upeita moderneja ja klassisia juomareseptejä.
Reseptissä käytetään espressoa ja lisätään crème de cacao sekoitukseen ripaus suklaata. Nämä molemmat ovat loistava ottelu melkein minkä tahansa bourbonin kanssa, jonka valitset kaatamaan. Vihreällä appelsiininkarvatuoksella juoma herää eloon moniulotteisena makuelämyksenä, josta olet varmasti nauttiva. Parempaa vielä, siinä ei ole sumuttelua, kuten vanhanaikaisissa resepteissä on tapana, joten se on helppo juoma, jonka kuka tahansa voi sekoittaa.
ainekset
- 1 1/2 unssia burbonviskiä
- 1/2 unssi crème de cacao (tumma)
- 1 1/2 unssia vettä
- 1 unssi espresso (jäähdytetty)
- 1/4 unssia yksinkertaista siirappia
- 2 viivaa oranssista katkerasta
- Koristele: kokonaisia kahvipapuja
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kaada kaikki aineosat jääkuutioilla täytettyyn cocktail-ravistimeen.
Ravista hyvin.
Siivilöi vanhanaikaiseen lasiin, joka on täytetty tuoreella jäällä.
Koristele kahvipapuilla.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Hidastaaksesi tämän juoman laimennusta, tarjoile sitä jääpallojen tai vastaavien suurten jään kappaleiden päällä. Yksinkertainen siirappi on helppo valmistaa kotona. Tämä vaihtoehto säästää rahaa tästä välttämättömästä sekoittimesta. Tarvitset vain sokerin, veden ja kattilan! Crème de cacaoa on saatavana sekä tumman- että valkoisena (kirkkaana) lajikkeina. Kumpaakin voidaan käyttää tässä reseptissä muuttamatta makua.
Reseptimuunnelmat
- Jos tuore espresso ylittää kykysi, voit korvata tavallisen kahvin, vaikka tee siitä niin vahvaa kuin mahdollista. Käytä tässä tapauksessa 2 1/2 unssia kahvia ottamaan reseptiin sekä espresso että vesi. Hyvä kuppi espressoa voidaan valmistaa ilman isoa laitetta; moka potti on hieno vaihtoehto. Voit käyttää myös päällyspanimoita, Aeropressia, ranskalaista lehdistöä tai mitä tahansa muuta kahvinkeitin, joka tuottaa rikkaamman kupin kahvia kuin tavallinen tippakone. Yhdenkään kanssa näistä ei tarvitse lisätä vettä. Koska tämä on kylmän kahvin cocktail, saatat aloittaa jopa kylmällä kahvin keitolla. Se on uskomattoman helppo valmistaa kotona ja tuottaa erittäin maukasta kahvia. Varmista vain, että aloitat sen varhain, koska sen täytyy olla jyrkkä vähintään 12 tuntia.
Kuinka vahva kahvi on vanhanaikaista?
Vanhanaikainen kahvi on mukava, rentouttava cocktail, jolla on suhteellisen alhainen alkoholipitoisuus. Kun teet 80-todisteisella viskillä, voit odottaa sen olevan noin 13 prosenttia ABV: tä (26 todistetta). Se on melkein kuin lasillisen viinin juominen, minkä vuoksi se on upea illallisen jälkeinen juoma.
Reseptin tunnisteet:
- kahvi
- amerikkalainen
- juhla
- kahvi
