Kuusi
- Yhteensä: 17 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 7 minuuttia
- Saanto: 6 annosta (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 242 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 26g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 6 annosta (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 242 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 17% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 33% |
| Kolesteroli 97 mg | 32% |
| Natrium 490 mg | 21% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 26 g | 9% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 256 mg | 20% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nauti näistä mustikkapannukakkuista kaikkina vuodenaikoina tuoreilla tai jäädytetyillä mustikoilla. Voitetut munavalkuaiset lisäävät ylimääräistä ilmaa ja keveyttä, joten ne muuttuvat kuohkeiksi joka kerta.
ainekset
- 2 munaa (erotettu)
- 1 1/2 kupillista yleisjauhoa
- 2 1/4 tl leivinjauhetta
- 3 rkl sokeria
- 3/4 tl suolaa
- 1 kuppi maitoa
- 3 rkl voita (sulanut)
- 1 kuppi mustikoita (tuoreita tai jäädytettyjä, sulatettuja)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Pudota pienessä kulhossa munavalkuaiset jäykiksi; syrjään.
Kuusi
Siivilöi erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola yhdessä.
Kuusi
Vatkaa munankeltuaiset keskikokoisessa sekoitusastiassa.
Kuusi
Lisää maito ja sulatettu voi.
Kuusi
Sekoita munaseos kuivaksi ainesosaksi; sekoita kunnes taikina on tasaista ja sekoita mustikat.
Kuusi
Taita munavalkuaiset.
Kuusi
Kypsennä pannukakkuja kuumassa voidellussa paistinpannussa toiselta puolelta, kunnes reuna näyttää kuivalta ja kuohkealta ja pohja ruskenee.
Kuusi
Käännä pannukakku ja keitä toista puolta, kunnes ne ovat hyvin ruskeantuneita.
Kuusi
Tarjoile heille vaahterasiirappia tai tuoretta mustikkakastiketta ja nauti!
vinkkejä
- Jos haluat tehdä taikinaa eilen illalla, jäähdytä paahtamattomat munavalkuaiset erilliseen kulhoon. Tee taikina jauhojen, leivinjauheen, sokerin, suolan, maidon ja sulatetun voin kanssa; peitä kulho ja jääkaapissa. Aamulla lyö munavalkuaiset, taita ne taikinaan ja taita sitten mustikat. Pannukakku taikinaa tulisi sekoittaa vain, kunnes kaikki aineosat ovat kostutettuja. Taikinan lyöminen tuottaa kovia pannukakkuja. Jotta kypsyminen tapahtuu, hiero öljyä keittimen päälle paperipyyhkeellä. Liian paljon öljyä aiheuttaa pannukakkujen ruskeutumisen epätasaisesti. Ravistele muutama tippa kylmää vettä keittolevylle lämmön testaamiseksi. Jos vesi tanssii ja hyppää, se on valmis.
Reseptimuunnelmat
- Chocolate Chip Pannukakut: Korvaa mustikat suklaa-siruilla tai minisuklaalla. Toffee-siru pannukakut: Korvaa mustikat heath maitosuklaa-toffee-bitteillä. Mustikka-piimäpannukakut: Korvaa puolet maidosta kirnupiimällä, laske leivinjauhe 1 1/2 tl: ksi ja lisää 1/2 tl ruokasoodaa. Sitruuna-mustikkapannukakut: Lisää 2 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta ja korvaa 1 rkl maitoa 1 rkl tuoretta sitruunamehua.
Reseptin tunnisteet:
- Marja
- mustikkapannukakku
- aamiainen
- amerikkalainen
