Kuusi / Molly Watson
Yhteisön tukema maatalous (CSA) on elintarvikkeiden tuotanto- ja jakelujärjestelmä, joka yhdistää suoraan viljelijät ja kuluttajat. Lyhyesti sanottuna: ihmiset ostavat "osakkeita" maatilan sadosta etukäteen ja saavat sitten osan sadoista sadonkorjuunsa aikana.
Termiä "CSA" käytetään myös viittaamaan yksittäisen tilan CSA-ohjelmaan.
Viljelijät ansaitsevat merkittävän alkukauden pääoman ja heillä on taatut markkinat tuotteilleen. Tuhoisan sadon vuoksi kuluttajat nauttivat yleisesti alhaisempia ruokakustannuksia, tuoreita tuoretuotteita ja parempaa pääsyä korkean kysynnän mukaisille hedelmille ja vihanneksille, kuten pitkävarren mansikoille ja perintötuhoille.
Jotkut CSA: t tarjoavat enemmän kuin hedelmiä ja vihanneksia. Munat, hunaja, kukat ja jopa siipikarja ja muu liha voivat olla osa elinvoimaista CSA-ohjelmaa. Jotkut tilat pitävät taikuutta menossa sadonkorjuun jälkeen tarjoamalla jäsenille hilloja, suolakurkkuja tai muita säilömiä, jotka he ovat tehneet sadonkorjuun aikana.
Useimmat CSA: t vaativat vuosittaisen tai neljännesvuosittaisen sisäänoston ja tarjoavat viikoittaisia toimituksia tai noutoja, mutta jotkut vakiintuneet ohjelmat tarjoavat kuukausittain tai jopa viikoittain "jäsenyyksiä". Monet CSA: t tarjoavat jäsenille myös maatilavierailuja, u-pick-päiviä ja muita erikoistapahtumia.
