Kuusi syö / Ulyana Verbytska
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 10 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 405 | kalorit |
| 20g | rasva |
| 53g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 10 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 405 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 20 g | 25% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 53% |
| Kolesteroli 131 mg | 44% |
| Natrium 423 mg | 18% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 53 g | 19% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 157 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä hämmästyttävä karpalo ylösalaisin kakku on hieno tapa juhlia vuodenaikaa! Kakku- karpalo- ja ruskean sokeriseos makeassa kakussa on täydellinen makuyhdistelmä. Lisää tämä vaikuttava kakku kiitospäivä- tai joulujälkiruokavalikkoosi, jotta lomajuhlat saadaan todella päätökseen tyylikkäästi.
ainekset
- 2 isoa munaa
- 3/4 cup ruskeaa sokeria (pakattu)
- 4 rkl voita
- 2 1/4 kuppia karpaloita (noin 8 unssia, tuoreita tai jäädytettyjä ja sulatettuja)
- 1 appelsiini (kuori ja mehu, jaettu)
- 1 1/2 kuppia (6 3/4 unssia) yleiskäyttöisiä jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta (mieluiten alumiinivapaa)
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 kuppi voita (huoneenlämpötila)
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 kupillista maitoa
- 1/4 tl kermaviiniä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
Erota munat. Laita munavalkuaiset pieneen ruostumattoman teräksen tai lasin sekoituskulhoon ja aseta sivuun. Pane munankeltuaiset pieneen kulhoon tai kuppiin ja pane sivuun.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Yhdistä ruskea sokeri ja voi 9-tuumaiseen pyöreään kakkupannuun (ei jousimuotoon) ja aseta se uuniin. Kun voi on sulanut, sekoita ja jatka keittämistä 5 minuutin ajan tai kunnes kuplii kokonaan. Poista astia uunista ja aseta se telineeseen.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
Heitä karpaloita kulhoon appelsiinimehulla. Ripottele karpalot ruskean sokerin ja voin seoksen päälle.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola keskipitkässä kulhossa; sekoita sekoittamaan huolellisesti ja pane sivuun.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
Sekoita sekoitettuun kulhoon, jossa käytetään sähkökäyttöistä jauhinta, rakeistettua sokeria 1/2-kupillisella voita noin 4 minuutin ajan tai kunnes se on vaaleaa ja pörröistä.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
Lisää munankeltuaiset, yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää vanilja ja appelsiinin kuori.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
Lisää noin kolmasosa jauhotseoksesta kermamaiseen seokseen ja lyö alhaisella nopeudella, kunnes sekoittuu. Vatkaa puoli maitoa.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
Lisää toinen kolmasosa jauhoista ja sekoita hyvin. Vatkaa jäljellä olevaan maitoon ja lyö sitten loput jauhotseoksesta. Beat kunnes sekoitettu hyvin.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
Pyyhi munavalkuaiset puhtailla vatkaimilla viini- tai sitruunamehukermalla, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
Taita munavalkuaiset taikinaan.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
Levitä taikina tasaisesti karpalokerroksen päälle.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
Paista kakkua 35 - 45 minuuttia, tai kunnes kakun keskelle asetettu hammastahna on puhdas.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
Jäähdytä kakku kattilassa olevalla telineellä 15 minuutin ajan ja käännä sitten varovasti kääntölevylle.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
Tarjoile kakku lämpimänä tai huoneenlämmössä tuoretta kermavaahtoa.
Kuusi syö / Ulyana Verbytska
vinkkejä
- Jos sinulla ei ole viinirappia, korvaa sillä 1/2 tl sitruunamehua.Jos karpalot ovat jäädytettyjä, ota ne ulos pakastimesta noin 20 minuuttia ennen kuin suunnittelet kakun valmistamista.Munat on paljon helpompi erottaa, kun ne ovat kylmiä, joten erota ne ja anna niiden seistä, kunnes ne saavuttavat huoneenlämpötilan. Jäähdytä jääkakku enintään 3 päivää. Jos sinulla ei ole peitettyä kakkulevyä, kiinnitä useita hammastikkuja kakkuun ja peitä sitten kakku kalvolla. Hammastapit pitävät folion pois tarttuvasta karpalosta.
Reseptin tunnisteet:
- Kakku
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- joulu
