(c) 2014 Elizabeth LaBau
- Yhteensä: 22 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 2 minuuttia
- Jäähdytysaika: 5 tuntia
- Saanto: 64 1 "neliötä (64 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 114 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 19g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 64 1 "neliötä (64 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 114 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 8% |
| Kolesteroli 6 mg | 2% |
| Natrium 18 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g | 7% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 11 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä tuhehdus jääkaappiin, mutta se ei koskaan saa täysin kovaa, kuten jotkut perinteiset kamarat. Haluat säilyttää sen ja palvella sitä suoraan jääkaapista. Lopputulos on ihanan kermainen, sileä ja pehmeä ruudun neliö.
ainekset
- 4 unssia. valkosuklaa (hienonnettua tai valkosuklaa-siruja)
- 8 unssia. kermajuusto (huoneen lämpötilassa)
- 2 oz./1/4 cup voita (suolaton, huoneenlämpötilassa)
- 22 unssia / 5 1/2 kuppia jauhettua sokeria
- 1 tl. vaniljauute
- 1/8 tl. suola
- 1 keskikokoinen sitruuna (kuori)
- 1, 5 kupillista saksanpähkinää (paahdettua, hienonnettua; pekaanipähkinät voidaan korvata)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Valmista 8x8-astia vuoraamalla se alumiinifoliolla ja suihkuttamalla folio tarttumattomalla kypsennussumulla.
Aseta hienonnettu valkoinen suklaa mikroaaltouuniin turvalliseen kulhoon ja mikroaaltouuniin, kunnes sulaa, sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi. Anna jäähtyä, kunnes suklaa on huoneenlämpöistä, mutta silti nestemäistä.
Aseta huoneenlämpöinen kermajuusto ja voi suureen jalustasekoittimen kulhoon, joka on varustettu päitsimellä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää käsisekoitinta. Vatkaa voi ja kermajuusto, kunnes sileä ja pörröinen.
Pysäytä sekoitin ja lisää jauhettu sokeri, sitruunan kuori, suola ja vanilja. Sekoita hitaalla nopeudella, kunnes jauhettu sokeri on sekoittunut, käännä sitten keskipitkälle nopeudelle ja sekoita, kunnes kevyt ja silkinpehmeä.
Lisää sulatettu valkoinen suklaa ja sekoita, kunnes se on sekoittunut hyvin.
Lopuksi sekoita pähkinät käsin, kunnes ne jakautuvat tasaisesti.
Raaputa kammio valmistettuun astiaan ja tasoita yläosa tasaiseksi kerrokseksi.
Aseta jääkaappiin ja jäähdytä, kunnes se on asetettu, 4 tuntia tai yön yli.
Leikkaa kammio pieniksi neliöiksi ja säilytä jääkaapissa, kunnes se on valmis tarjoamaan. Eräitä karkkikuppeja voidaan sijoittaa ruutumaisia ruutuja, jotta säilytys ja tarjoilu olisi helpompaa.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- tuhertaa
- kermajuusto tuhehdus
- evästeet ja karkit
- amerikkalainen
