Kuusi / Peggy Trowbridge Filippone
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1146 | kalorit |
| 58g | rasva |
| 127g | Hiilihydraatit |
| 30g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1146 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 58 g | 74% |
| Tyydyttynyt rasva 33 g | 167% |
| Kolesteroli 158 mg | 53% |
| Natrium 1680 mg | 73% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 127 g | 46% |
| Ruokakuitu 6 g | 20% |
| Proteiini 30 g | |
| Kalsium 624 mg | 48% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Cheddar-juusto antaa lisättyä rikkautta ja sävyä sieni keiton kotitekoiselle kermalle. Tämä on itsessään varsin täyttöä, mutta jos haluat tehdä siitä aterian, lisää kuutioiksi kypsennettyä kanaa tai kalkkunaa ja höyrytetty.
ainekset
- 4 rkl voita
- 1 punta sekoitettua portabellaa, osteria, shiitakea, creminiä, enokia jne. (Paksu viipaloitu)
- 1/2 keskikokoista makeaa sipulia (viipaloitu puoli tuumaa)
- 5 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 tl kosher-suolaa
- 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 3/4 kuppia kana- tai vihannesliemettä
- 1 kuppi kermaa, puolitoista tai maitoa
- 1/8 tl muskottipähkinää
- 1 kuppi hienoksi raastettua cheddarjuustoa
- Tuorejauhettu pippuri (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Voitele raskas kattilassa kevyesti sieniä, makeita sipulia, valkosipulia ja suolaa voissa, kunnes sienet ovat vapauttaneet nesteensä ja sipulit ovat pehmeitä.
Ripottele jauhoilla ja sekoita 1 minuutin ajan.
Lisää kanaliemi sekoittaen.
Kuumenna matalaan kiehuvaksi ja hauduta 10 minuuttia.
Sekoita kerma ja muskottipähkinä ja palaa haudutaan.
Lisää cheddarjuusto ja sekoita, kunnes sulaa.
Mausta vastajauhetulla pippurilla maun mukaan.
Poista lämmöltä ja tarjoile.
Reseptin tunnisteet:
- Kana
- pääruoka
- meille alueelliset
- pudota
