clg20171
- Yhteensä: 2 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 105 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 303 | kalorit |
| 17g | rasva |
| 33g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 303 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 17 g | 22% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 47% |
| Kolesteroli 38 mg | 13% |
| Natrium 388 mg | 17% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 33 g | 12% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 139 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Saksalaiset ohittavat usein perinteisiä mausteisia ruokia päivälliselle ja täyttävät nuudeleilla tai nyytillä, jotka on makeutettu hedelmäkompotilla ja vaniljakastikkeella. Amerikkalaiset saattavat kutsua tätä aterian ohittamiseksi ja vain jälkiruokaan leikkaamiseksi.
Näitä nyyttejä salataan salataan makeassa maidossa, joka karameloitu pohjaan, mikä antaa heille mukavan, pureskeltavan pureman pehmeillä sisäpinnoilla. Rikas, kermainen vaniljakastike, jossa he uivat, asettaa ne todellakin päälle.
ainekset
- 1 1/8 tl aktiivista kuivaa hiivaa (1/2 kirjekuori, joka sisältää 2 1/4 tl)
- 4 rkl sokeria (jaettu)
- 1/4 kupillista vettä (haaleaa, 110 F)
- 3/4 kuppimaitoa (haaleaa, 110 F)
- 4 rkl sulatettua voita (jaettu)
- 1/4 tl suolaa
- 2 1/4 - 2 1/2 kuppia seulottiin monikäyttöjauhoja (tai tarvittaessa enemmän)
- 1/2 kuppimaitoa (kylmä)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Liuota hiiva ja 1 rkl sokeria lämpimään veteen. Anna seoksen seistä 5 minuuttia tai kunnes kupli.
Sekoita kulhoon 1 rkl sokeria, haaleaa maitoa, 2 rkl sulatettua voita ja suolaa, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.
Lisää kupliva hiivaseos maitoseokseen ja lisää sitten 2 1/4 kupillista jauhoa, lyömällä, kunnes muodostuu tasainen taikina. Lisää tarvittaessa lisäjauhoja, kunnes taikina voi muodostua pehmeäksi palloksi.
Käännä taikina ulos kevyesti jauhotetulle levylle ja vaivaa 5 minuuttia.
Voitele tai suihkuta kulho kevyesti ja aseta taikina siihen. Peitä löysästi ja anna taikinan nousta lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut, noin 45 minuuttia.
Rei'itä taikina alas, jaa se 12 osaan ja muotoile palat palloiksi.
Aseta pallot 2 tuuman välein kevyesti öljyttyyn leivinpeltiin, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna nousta lämpimään kohtaan kaksinkertaistuen, noin 45 minuuttia.
Sulata loput 2 rkl voita 10-tuumaisessa kattilassa tai kattilassa tiukalla kannella.
Sekoita loput 2 rkl sokeria ja kylmää maitoa ja kiehauta.
Vähennä lämpöä alhaiseksi, järjestä nyyt kattilaan ja peitä.
Hauduta 25 minuuttia ilman kurkistamista ja tarkista sitten.
Jatka haudutusta, kunnes nyytit ovat absorboineet kaiken nesteen.
Poista lämpöä, mutta pidä lämpimänä tarjoiluun asti.
Tarjoile lämmin, pohjapuoli ylöspäin, vaniljakastikkeella ja hapokas hedelmäkompotilla.
Nauttia!
vinkkejä
- Jos sinulla on jäämiä, aseta ne levyn pohjapuoli ylöspäin ja peitä puhtaalla pyyhkeellä, ei muovilla. Syötä kylmä tai lämmitä uunissa ja parasta laatua 24 tunnin sisällä.
Reseptin tunnisteet:
- kastike
- brunssi
- Saksan kieli
- syntymäpäivät
