Kuusi / Anastasiia Tretiak
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
Sinun ei tarvitse olla kaikkiruokaaja arvostaaksesi herkullista ruokaa, joka tarjoaa lohduttavaa "chick'n" ja riisiä. Aivan kuten perinteisessä versiossa, tämä vegaaniystävällinen resepti on täynnä kermaista kastiketa, samoin kuin hammasta herkullisia vihanneksia ja tofua tekstuurin suhteen. Täydellinen valinta minulle kylmä ilta!
Tämä resepti voidaan valmistaa etukäteen ja jäädyttää myös. Sulattamiseksi lämmitä yksinkertaisesti kattilassa (yhdessä ripauksen kanssa muuta kuin maitoa), kunnes se saavuttaa halutun lämpötilan.
ainekset
- Riisille:
- 2 kuppia ruskeaa riisiä
- 2 tl kasvisliemi
- 5 kupillista vettä
- Kastikkeelle:
- 1 kuutio tai teelusikallinen broilerin maustettua vihannesliemellistä
- 1/2 tl suolaa
- 2-3 ruokalusikallista ravintohiivaa
- 1 lohko erittäin kiinteää silken tofua
- Tofulle:
- 1 lohko ylimääräistä kiinteää tofua
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta salviaa (jauhettu)
- 1 rkl rosmariinia (jauhettu)
- Dash suolaa maun mukaan
- Vihanneksille:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 kupillista portobellosieniä (hienonnettu)
- 1/2 kuppi porkkanaa (kuutioiksi)
- 1 kuppi parsaa (hienonnettu)
- Suolaa maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Anastasiia Tretiak
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F.
Tofun tyhjentäminen: Kääri tofu puhtaaseen astianpyyhkeeseen ja aseta lautasen päälle. Aseta raskas tölkki tai vastaava esine levyn päälle punnitaksesi sen ja anna valua 20 minuutin ajan.
Kuusi / Anastasiia Tretiak
Lisää 2 kuutiota vihannesliemellistä 5 kupilliseen vettä.
Kuusi / Anastasiia Tretiak
Kypsennä riisi pakkausohjeiden mukaan, kasviksipuljon avulla.
Kuusi / Anastasiia Tretiak
Kuumenna ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa ja lisää sitten vihannekset.
Kuusi / Anastasiia Tretiak
Peitä ja keitä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä, suolaa maun mukaan, sitten pane sivuun, kunnes ne ovat käyttövalmiita.
Kuusi / Anastasiia Tretiak
Viipaloi tofu noin 1/2 tuuman paksuiseksi. Sekoita oliiviöljy ja salvia yhdessä ja harjaa tofu-viipaleille, siirrä sitten kevyesti voideltuun leivinpeltiin.
Kuusi / Anastasiia Tretiak
Paahda tofua noin 30 minuuttia tai kunnes se on kiinteä ja ruskea molemmilta puolilta. Poista uunista, anna jäähtyä, leikkaa sitten puremakokoisiksi paloiksi.
Kuusi / Anastasiia Tretiak
Tee kastike yhdistämällä kaikki ”kastikkeen” aineosat ruoanlaittoon. Sekoita hyvin sileäksi. Keskeytä.
Kuusi / Anastasiia Tretiak
Kun riisi on kypsennetty, yhdistä kaikki yhdessä potissa olevan riisin kanssa. Lämmitä tarvittaessa alhaisella lämmöllä. Tarjoile kuumana.
Kuusi / Anastasiia Tretiak
Nauttia!
Kuusi / Anastasiia Tretiak
Reseptin muunnos
- Lisää ylimääräinen puoli silkkiä tofua, 1 ruokalusikallinen ravintohiivaa ja 1/2 kuutiota lisää voileipiä, jos haluat, että lautasen tulee erityisen kermaista.
Reseptin tunnisteet:
- tofu
- päivällinen
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
