Spacekadet / Wikimedia Commons / Public Domain
- Yhteensä: 105 minuuttia
- Prep: 60 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 24 neliötä (24 annosta)
Kroatian Čupavci (CHOOpahv-tsee) ovat pieniä sienikukuja, jotka on täytetty vaniljakastikkeella, kastettu suklaaseen ja peitetty kookospähkinällä. Kroatialainen nimi tulee čupavi , joka tarkoittaa " pörröistä " kookospähkinän ulkoasusta. Jotkut kroaattilaiset reseptit vaativat hunajaa sienessä ja rommia tai muuta suklaassa olevaa viinaa, ja toiset peittävät koko sienikakun suklaalla ja kookospähkinällä, kun taas toiset peittävät vain yläosan.
Vertaa maailman helpoimpaan eväste reseptiin. Tässä on suurempi valokuva Kroatian lamingtons tai cupavci.
ainekset
- 1 resepti kostea sienikakku (valmistettu 13x9 tuuman pannulla)
- 1/2 resepti
- Suklaapäällysteelle:
- 4 - 8 unssia puolimakea suklaa (hienonnettu)
- 1/2 - 1 kuppi maitoa
- Kookosjauho , kuten Vitaminkaan kokosovo brasno
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Viipaloi jäähdytetty sienikakku puoliksi vaakasuoraan. Aseta pohjapuoli puhtaaseen pergamentti vuorattuun 13x9-tuumaiseen astiaan. Kaada leivonnaisvoide päälle ja aseta sitten yläosa puoliskosta kakkua leivonnaisvoidelle. Aseta pakastimeen useita tunteja tai kunnes se on riittävän tiukka leikataksesi helposti.
Suklaapäällysteen valmistaminen: Jos peität vain neliöiden yläosat, käytä 4 unssia suklaata ja 1/2 kupillista maitoa, muuten käytä suurempia määriä. Aseta hienonnettu suklaa ja maito mikroaaltouuniturvallisessa kulhossa. Kuumenna 1 minuutin ajan. Poista mikroaaltouunista ja sekoita tasaiseksi. Suklaan tulee olla ohut, mutta ei vuotava. Saatat joutua lisäämään maitoa. Suojaa jäähtyäksesi hieman.
Käännä sienikakku pergamenttipaperille ja irrota pergamenttipaperi, joka vuoratti astian pohjan. Käännä taas leikkuulautaan. Leikkaa täytetyn sienikakun kaikki neljä puolta niin, että sinulla on täydellinen suorakulmio. Leikkaa 24 tasaiseksi neliöksi. Varmista, että ruudut ovat puoliksi jäädytettyjä ennen kuin kastat lämpimään suklaaseen, muuten leivonnaisvoide loppuu.
Upota neliöiden kaikki puolet nopeasti suklaaseen, ruoppaa sitten kookospähkinällä. Se tulee hieman sotkuiseksi, mutta tulos on sen arvoinen. Uudempaa työtä varten upota vain ruutujen yläosat sulaan suklaaseen ja ruoppaa vain kookospähkinän yläosat. Säilytä katettu jääkaapissa.
Reseptin tunnisteet:
- sokerikakku
- jälkiruoka
- itäeurooppalainen
- joulu
