Diana Rattray
- Yhteensä: 8 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 8 tuntia
- Saanto: 4 - 6 annosta
Tiivistetty keitto ja jäädytetyt maissin ytimet tekevät tästä maissinpohjasta erittäin helpon valmistaa, ja hidas liesi tekee keiton käytöstä lähes kädet vapaana.
ainekset
- 5 nauhat pekonia (tai kalkkunan pekonia)
- 1 keskipitkä sipuli (hienonnettu)
- 1 rkl jauhoja
- 3 kuppia maissin ytimiä (jäädytetty)
- 1 (10 3/4 unssia) voi kondensoittua kermaa selleri keittoa
- 1 kuppi kananliemettä
- 1/2 kuppi paprikaa (punainen tai vihreä, hienonnettu)
- 2 isoa perunaa (punainen tai keltainen, kuutioitu)
- 1 kuppi haihdutettua maitoa (tai vaaleaa kermaa)
- 1 ripaus yrttimausteseosta
- 1 ripaus suolaa ja pippuria (maun mukaan)
- 1 - 2 rkl tuoretta ruohosipulia tai vihreää sipulia (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Paista pekoni paistinpannu- tai keitetyssä pannulla rapeaksi; Poista lusikalla, valuta, murene sitten. Jos käytät kalkkunan pekonia, käytä vähän kasviöljyä kattilassa.
Lisää sipuli tippoihin ja paista hetki; ripottele jauhoilla ja sekoita, kunnes sekoittuu hyvin. Keskeytä.
Yhdistä hitaassa liesissä maissi, tiivistetty keitto, kanaliemi, hienonnettu paprika, perunat, sipuli / jauho-roux-seos ja pekoni hitaassa liedellä.
Peitä ja keitä matalalla 7 - 9 tuntia.
Lisää haihtunut maito ja mausteet 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- crock pot maissikoura
- Lisuke
- amerikkalainen
