Christine Knox Pedretti / FOAP / Getty
- Yhteensä: 7 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 7 tuntia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 270 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 10g | Hiilihydraatit |
| 28g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 270 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 23% |
| Kolesteroli 74 mg | 25% |
| Natrium 659 mg | 29% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 10 g | 4% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 28 g | |
| Kalsium 86 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Runsas sekoitus jauhelihaa ja vihanneksia tekee uskomattoman herkullisesta keitosta. Keitto saa upean maunsa italialaisista yrtteistä, sipulikeitoseoksesta, tomaattikastikkeesta ja parmesanjuustosta. Lisäämällä keitetyt pastaa, tulos on samanlainen kuin minestrone.
Tämä keitto on erinomainen lähtökohta, ja siellä on paljon muita vihanneksia, joita voit lisätä. Jotkut mahdollisuudet sisältävät koko ytimen maissin, kuutioiksi rutabagan tai palsternakit, valutetut purkitettujen merivoimien pavut tai loistavat pohjoiset pavut ja sienet. Tai lisää pakastettuja, herkullisempia vihanneksia noin 30–45 minuuttia ennen tarjoilua (esim. Englantilaiset herneet, leikatut vihreät pavut, sekoitetut vihannekset). Jos sinulla ei ole makaronia, käytä keitossa ditalinia tai pieniä kuoria. Kevyemmän keiton valmistamiseksi (tai jos yrität välttää punaista lihaa) harkitse jauhetun kalkkunan tai jauhetun kanan reiden käyttöä.
Jos haluat enemmän nestettä, lisää 14 1/2 unssin tölkki italialaista maustettua tomaattia niiden mehulla tai lisää ylimääräinen kuppi naudanlihaa tai vettä. Keitto myös jäätyy hyvin. Tee kaksinkertainen erä ja jäädyttää puolet siitä tulevaa ateriaa varten.
Tarjoile tämä maukas keitto vastaleivottujen keksien tai maissileivän kanssa. Tarjoile runsas lounas tai illallinen tarjoilemalla sitä voileipillä tai heitetyllä salatilla.
ainekset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 lb jauhettua naudanlihaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 tl oreganoa
- 1/4 tl basilikaa
- 1/4 tl maustettua suolaa
- 1 (1 unssi) kirjekuoren sipulikeitosekoitus
- 3 kupillista kiehuvaa vettä (tai suolatonta naudanlihaa)
- 1 naudanlihakuutiokuutio tai naudanmakurakeet (jättää pois, jos käytät naudanlihaa)
- 1 (8 unssia) voi tomaattikastiketta
- 1 rkl soijakastike
- 1 kuppi selleri, viipaloitu
- 1 kuppi porkkanaa, viipaloitu
- 1/2 kupillista makaronia (keittämätöntä)
- 1/4 kuppi raastettua Parmesan-juustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Murskaa jauhettu naudanliha kattilassa ja keitä, kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen, sekoittaen jatkuvasti. Valuta naudanliha ja siirrä se crock-pottiin.
Lisää naudanlihaan mustapippuria, oreganoa, basilikaa, maustettua suolaa ja sipulikeitoseosta.
Lisää vesi, liemukka, tomaattikastike, soijakastike, selleri ja porkkanat. Sekoita sekoittamalla aineosat
Peitä potti ja keitä matalalla 6-8 tuntia.
Keitä makaronit kiehuvassa vedessä noin 30 minuuttia ennen keiton valmistusta pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä hyvin.
Käännä crock-potti korkealle ja lisää keitetyt makaronit ja Parmesan-juusto.
Peitä ja keitä keitto korkeassa paikassa noin 10 minuuttia pidempään.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Voit keittää keittoa liesitasolla ruskistamalla jauhettua naudanlihaa suuressa hollantilaisessa uunissa tai varastossa. Lisää loput aineosat, paitsi makaronit, ja kiehauta. Vähennä lämpöä matalaan ja hauduta noin 1 tunti. Keitä makaronit ja lisää se keittoon yhdessä parmesan-juuston kanssa. Kuumenna läpi. On aina parasta jauheta jauhettua naudanlihaa ennen sen lisäämistä hitaaseen liesiin. Browning lisää makua ja väri ja rakenne paranevat paljon.
Reseptin tunnisteet:
- keitto
- pääruoka
- eteläinen
- takaisin kouluun
