Trevor Wood / Getty-kuvat
- Yhteensä: 4 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 4 tuntia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 380 | kalorit |
| 25g | rasva |
| 25g | Hiilihydraatit |
| 14g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 380 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 25 g | 32% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 43% |
| Kolesteroli 66 mg | 22% |
| Natrium 912 mg | 40% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 25 g | 9% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 14 g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä maukkaat makkarat tekevät erinomaisen aterian riisin tai nuudelien ja sivuvihannesten kanssa. Tai harkitse viipaloitujen makkaroiden tarjoamista alkuruokaksi. Alkupaloja varten - leikkaa makkarat pienemmiksi paloiksi ja tarjoa ne kuumana hitaasta liedestä hammastikkujen, lautasliinojen ja vieraille tarkoitettujen pienten lautasten avulla.
Makkaraa varten on monia makuja, joista valita. Andouille tai kielbasa ovat kaksi suosittua savustettua makkaraa. Kana- ja omenamakkara, kalkkunan savustettu makkara tai chorizo ovat myös erinomaisia vaihtoehtoja. Valitse maku ja yhdistä se muiden ainesosien kanssa yksinkertaiseen, mutta maukkaaseen ruokaan.
ainekset
- 1 1 / 2–2 kiloa makkaraa (kana-omena-makkaran linkit, savustettu chorizo tai andouille tai vastaava savustettu makkara)
- 1 keskikokoinen makea sipuli
- 4 rkl kreola-sinappia (tai käytä muun tyyppistä täysjyväsinappia)
- 4 ruokalusikallista balsamietikkaa
- 4 rkl ruskeaa sokeria
- 3 rkl hunajaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa makkarat 1 - 2-tuumaisiksi pyöreiksi.
Kuori sipuli ja viipaloi se ohuesti. Levitä viipaloitu sipuli hitaan lieden pohjalle ja lisää se sitten viipaloituihin makkaroihin.
Yhdistä pienessä kulhossa sinappi, etikka, fariinisokeri ja hunaja; kaada seos makkareiden päälle.
Peitä ja keitä matalalla 4-6 tuntia tai korkealla 2 1/2 - 3 tuntia.
Tarjoile makkarat riisin tai nuudelien ja sivuvihannesten kanssa.
vinkkejä
- Ota tämä ruokalaji mukanaan takaapäin tai potluckiin. Joissakin krokkiruuveissa on erityiset kantolaukut ja napsautettavat kannet. Kun ruokalaji on kypsennetty, joko laita potti eristettyyn kantolaukkuun tai kääri se sanomalehtiin tai huoviin pitämään se lämpimänä. Kytke crock-potti paikoilleen saavuttaessasi määränpäähän ja aseta se matalaksi tarjoilua varten. Kuumaa tai kylmää ruokaa ei saa koskaan jättää huoneenlämpötilaan yli 2 tunniksi (1 tunti, jos lämpötila on 90 F tai korkeampi). Kreoli-sinappi on kivijajauhetta, jolla on voimakas maku. Yleisin tuotemerkki on Zatarainin tuotemerkki. Jos et löydä kreoli-sinappia, korvaa se hyvälaatuisella täysjyvä-sinepillä. Jos käytät täysjyväsinappia usein, kannattaa ehkä tehdä se tyhjästä tällä kotitekoisella kreoli-sinappireseptilla.
Reseptimuunnelmat
- Balsamietikka on maukas ja rikas. Mikään ei ole aivan kuten balsamietikka, mutta jos sinun täytyy korvata se, yhdistä 4 rkl punaviiniä etikkaa 2 - 3 tl sokeria. Lisää astiaan punaisen tai vihreän paprikan paloja lisää väriä ja lisää makua. Pienet jäädytetyt helmensipulit ovat hyvä vaihtoehto makean sipulin paloiksi tai tee astia useilla pienillä kuoritulla cipollinillä tai kiehuvilla sipulilla. Lisää ylimääräistä lämpöä maun mukaan lisää cayennepippuria tai aasialaista chilipastaa - sambalia.
Reseptin tunnisteet:
- makkara
- crockpot-makkara
- alkupala
- amerikkalainen
