Philippe Desnerck / Getty Images
- Yhteensä: 8 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 8 tuntia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 617 | kalorit |
| 32g | rasva |
| 30g | Hiilihydraatit |
| 51g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 617 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 32 g | 41% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 57% |
| Kolesteroli 195 mg | 65% |
| Natrium 684 mg | 30% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 30 g | 11% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 51 g | |
| Kalsium 123 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä vasikanpata on hyvä valinta, jos sinulla on paljon tekemistä päivällä ja sinulla ei ole aikaa keittää. Heitä ainesosat helposti hitaaseen keittimeen, ja sinulla on koko potti herkullisia, syömisvalmiita vasikanpataa valmiina kotona.
Vasikanliha maustetaan hienovaraisesti vähän muskottipähkinällä tai muskaalla. Pato sisältää naudanlihaliemeä, perunoita, sieniä, vasikankuutioita ja smetanaa.
ainekset
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää (tai muskaaattia)
- 1/4 tl pippuria
- 2 kiloa vasikanlihaa (leikataan 1 tuuman kuutioihin)
- 2 rkl kasviöljyä
- 4 keskimääräistä perunaa (leikattu 1 tuuman kuutioiksi)
- 1 keskipitkä sipuli (kuorittu, hienonnettu)
- 8 unssia sieniä (tuoreita, viipaloituja)
- 2 (10, 5 unssia) tölkkiä naudanlihana (tiivistettyä tai 3 kupillista vahvaa naudanlihaa)
- 1 kuppi smetanaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä jauhot, suola, muskottipähkinä tai muskaatti ja pippuri muovisessa ruokarasiassa tai matalassa astiassa.
Päällystä vasikankuutiot jauheseoksella.
Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää vasikan kuutiot ja keitä noin 5 minuuttia tai kunnes vasikanliha on hyvin ruskistunut kaikilta puolilta.
Siirrä ruskeat vasikankuutiot hitaaseen liesiin.
Kuori perunat ja leikkaa ne 1 tuuman kuutioiksi. Kuori sipuli ja pilkkoa se. Viipaloi sienet.
Lisää perunat, sipulit ja sienet hitaaseen liesiin yhdessä naudanlihaliemen kanssa. Sekoita yhdistääksesi.
Peitä ja keitä matalalla 7 - 9 tuntia - tai korkealla - 3 - 4 tuntia - tai kunnes liha ja vihannekset ovat herkullisia.
Lisää smetana juuri ennen kuin ruokalaji on valmis. Sekoita sekoittaen ja tarjoa muhennos rapean leivän tai päivällisrullan kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
