John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Yhteensä: 7 tuntia 25 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 7 tuntia
- Saanto: 1 Tamale-piirakka (4 annosta)
Tämä Crockpot-naudanliha-tamalepiirakka käyttää maissimuffinisekoitusta helppoa täyttöä varten, pakattu makeaan, maanläheiseen makuun. Se parittuu hienosti raikkaan vihreän salaatin kanssa, joka on täynnä avokadoa ja kirsikkatomaattia, ja tarjoillaan kermaisella salaattikastikkeella.
Jauhettu naudanliha keitetään sipulin ja valkosipulin kanssa, sitten yhdistetään pavut, salsa ja mausteet. Se menee ensin hitaaseen liesiin; päälle tehty maisitusmuffinisekoitus ja juustoleivot. Tarjoile viileällä sekoituksella hapankermaa, kirsikkatomaattia ja vihreää sipulia. Ja kylmä olut puolella.
Varmista, että testaat maissileivän päällys hampaiden avulla ennen kuin tarjoat tämän upea piirakka. Ja muista - tämä on "väärennetty" tamale, jossa ruisleipä koristaa tamaleen taikinaa. Kukaan ei väittänyt sen olevan aito - vain herkullinen.
ainekset
- 1 kiloa vähärasvaista jauhelihaa
- 1 sipuli, (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä, (jauhettu)
- 1 vihreä paprika, (hienonnettu)
- 1 (15 unssia) voi munuaisia tai mustia papuja (huuhdeltu ja valutettu)
- 1 (8 unssia) voi tomaattikastiketta
- 1/3 kuppi salsaa
- 1 rkl chilijauhetta
- Suola ja pippuri maun mukaan
- 1 (6 unssia) paketti maissimuffinisekoitusta
- 1/3 kuppia maitoa
- 3 rkl sulatettua voita
- 1 muna, lyöty
- 1 kuppi silputtua Pepper Jack -juustoa
- 1/4 kuppi raastettua Parmesan-juustoa
- 1 (4 unssia) purkitettuja vihreitä chiliä, (puhdistamaton)
- 1 kuppi raastettua Colby- tai Cheddar-juustoa
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1/2 kuppi salsaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Suihkuta 4 - 5 litran hitaa liesi ei-tarttuvalla keittosuihkeella; syrjään.
Pippaa jauhettu naudanliha, sipuli ja valkosipuli keskimmäisellä lämmöllä suuressa, ei-tikukastikkeessa, kunnes liha on kypsennetty sekoittaen lihan hajottamiseksi.
Valuta lihaseos huolellisesti ja sekoita siihen paprika, valutetut munupavut, tomaattikastike, salsa, chilijauhe ja suola ja pippuri maun mukaan. Kaada valmistettu crockpot.
Sekoita suuressa kulhoon maissimuffinisekoitus, maito, voi ja muna juuri siihen asti, kunnes ne yhdistyvät. Lisää sitten Pepper Jack- ja Parmesan-juustot ja chilit, mukaan lukien chilineste.
Lusikka maissimuffiniseosta naudanlihan päällä crockpotissa.
Peitä crockpot ja keitä matalalla 6-7 tuntia tai kunnes maissijauheseokseen asetettu hammastikku tulee puhtaaksi. Ripottele päälle Colby-juusto ja anna seistä 5 minuuttia, kunnes juusto sulaa.
Pienessä kulhossa yhdistä smetana, kirsikkatomaatit tai salsa ja vihreä sipuli; Tarjoile piirakan päällä korianterilla tai millä tahansa muulla haluamallasi mausteella.
Reseptin tunnisteet:
- naudanliha-illallinen
- päivällinen
- tex-mex
- takaisin kouluun
