Kuusi
- Yhteensä: 5 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 5 tuntia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 649 | kalorit |
| 35g | rasva |
| 61 g | Hiilihydraatit |
| 23g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 649 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 35 g | 45% |
| Tyydyttynyt rasva 19 g | 97% |
| Kolesteroli 92 mg | 31% |
| Natrium 1393 mg | 61% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 61 g | 22% |
| Ruokakuitu 6 g | 22% |
| Proteiini 23 g | |
| Kalsium 612 mg | 47% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Hitaasti keittokelpoiset perunat ovat helppo valmistaa ja vain muutamalla muulla aineosalla tarjoat upean ja kermaisen lisukkeen, joka sopii erinomaisesti naudanliha- tai sianliha-paahtoon.
Viikkoyöllisen päivällinen aika voi olla hektinen, mutta voit tarjoilla näitä perunoita viemättä liesi- tai uunitilaa. Uskomattoman tyylikkäämpää päivällisjuhlia varten voit unohtaa perunat ruoanlaiton aikana ja keskittyä muihin resepteihin, jotka vaativat täydellistä huomiota. Jos pidät suurempaa juhlia, kaksinkertaista tai kolminkertaista summat.
Koristele valmiin perunat ylimäärällä silputtua cheddarjuustoa tai hienonnettua tuoretta persiljaa tai ruohosipulia. Katso alla olevat vinkit siitä, miten astia voidaan viimeistellä kattilassa leivinpäällysteellä. Jos sinulla on vieraita, joilla ei ole meijerituotteita, varaa annos tai kaksi perunaa ja paista leivänpaahdinuunissa vegaanimargariinilla ja vegaanijuustolla.
ainekset
- 5 keskimääräistä perunaa (noin 1 1/2 - 2 kiloa)
- 3 rkl voita
- 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 tl kosher-suolaa
- 1/8 tl mustapippuria (vastajauhettu)
- 1 1/2 kuppia täysmaitoa (huoneenlämpötila)
- 1 kuppi murskattua cheddarjuustoa (plus vielä koristeeksi, jos haluat)
- Valinnainen: tuoretta hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Voi hitaasti keittoastian pohjan ja sivujen reunat.
Pese ja kuori perunat ja viipaloi ne 4/4-tuumaisiin kierroksiin. Vaihtoehtoisesti leikkaa ne 1/4-tuumaisiksi paloiksi. Aseta perunat voidettuun crockpot-kastikkeeseen.
Kuusi
Sulata voi kattilassa kattilassa keskilämpötilassa.
Kuusi
Kun voi on sulanut, lisää jauhot, suola ja pippuri. Keitä jatkuvasti sekoittaen kaksi minuuttia.
Kuusi
Vatkaa vähitellen maitoon. Hauduta, sekoita jatkuvasti, kunnes seos on kuohkea ja paksuuntunut.
Kuusi
Lisää silputtu juusto ja jatka keittämistä sekoittaen, kunnes juusto on sulanut.
Kuusi
Kaada juustokastike perunat päälle crockpotissa.
Kuusi
Peitä potti ja keitä perunoita alhaalla 5 - 7 tuntia sekoittaen kerran tai kahdesti kypsennysajan aikana, jotta perunat pidetään päällystettyinä ja kostutetaan juustokastikkeella. Ripottele haluttaessa ylimääräistä juustoa perunoiden päälle ja jatka keittämistä vain, kunnes se on sulanut.
Siirrä perunat ja kastike tarjoiluastiaan ja koristele halutulla persilja- tai ruohosipulilla.
Tee siitä vuoka
Juuri leivotun au gratin-ilmeen saavuttamiseksi:
- Kuumenna uuni lämpötilaan 425 F. Siirrä keitetyt perunaseokset voidelluille leivontamaljoille.Kuunuta 1 kuppi pehmeää tuoretta leivänmurua 2 rkl sulatettua voita.Raista murut perunoiden päälle ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 10-15 minuuttia. tai kunnes ruskeantunut.
Eri makuprofiilit
On monia asioita, jotka voit tehdä lisätäksesi muita makuja reseptiin. Tässä on muutama ehdotus:
- Saadaksesi vaalean valkosipulin maun, hiero kuorittua ja viipaloitua valkosipulinkynnyttä lieden sivuilla ja pohjassa ennen kuin voisit sisäpuolella.Vahnaksi sipulimakuksi kypsennä muutama rkl salottisipulia tai hienoksi jauhettua sipulia kattilassa ennen kuin lisäät lisää jauhoja ja valmista kastike.Lisää rikkaampaa ruokaa lisää pekonia tai viipaloitua kinkkua.Käytä hienonnettuja yrttejä ylimääräisen maun ja värin saamiseksi. Rikkaamman kastikkeen valmistamiseksi käytä puolitoista maidon sijasta. Koristele hienoksi viipaloiduilla punaisilla ja vihreillä paprikoilla juhlaan.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- Lisuke
- eteläinen
- kiitospäivä
