Kuusi / Sabrina S. Baksh / liittyen BBQ, Inc. -yritykseen
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 490 | kalorit |
| 30g | rasva |
| 41g | Hiilihydraatit |
| 23g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Palvelee 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 490 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 30 g | 38% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 24% |
| Kolesteroli 44 mg | 15% |
| Natrium 1415 mg | 62% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 41 g | 15% |
| Ruokakuitu 10 g | 36% |
| Proteiini 23 g | |
| Kalsium 209 mg | 16% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kuminaa, chilejä ja limemehua maustettuna tämä hamepihvi on täydellinen lisä tacossa, salaatissa tai tarjoillaan yhdessä grillattujen vihannesten kanssa.
ainekset
- 2 isoa hamepihveä
- 3 limetin mehu
- Marinaadille:
- 1/3 kuppia / 80 ml kasviöljyä
- 1/4 kuppia / 60 ml vettä
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 rkl / 15 ml kuminaa (käytä vähemmän, jos niin taipu)
- 1 rkl / 15 ml chilijauhetta
- 2 tl / 10 ml sipulijauhetta
- 2 tl / 10 ml merisuolaa
- 2 tl / 10 ml chipotle-chilijauhetta
- 2 tl / 10 ml oreganoa
- 2 tl / 10 ml Worcestershire-kastike
- 1 tl / 5 ml mustapippuria
- Koristeeksi:
- 10 kirsikkatomaattia (puolitettu)
- 1/4 kuppia / 60 ml tuoretta korianteria (hienonnettu)
- 1 - 2 vihreää sipulia (hienonnettu)
- 1 chili (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Trim hame pihvit liiallista rasvaa.
Aseta sinetöityyn muovipussiin.
Yhdistä marinadi ainesosat ja kaada hamepihvit yli.
Siirrä marinadi ympärille varmistamalla, että päällystät jokaisen lihan, päästä varovasti ylimääräinen ilma laukusta, sulje ja aseta jääkaapiin.
Annetaan marinoida 2 - 4 tuntia.
Kuumenna grilli keskilämmöllä.
Poista pihvit pussista ja aseta ritilälle.
Kypsennä 3 - 5 minuuttia sivua kohti paksuuden ja halutun lujuuden mukaan.
Kun pihvit on kypsennetty, poista se lämmöltä ja aseta leikkuulevylle ja peitä kevyesti alumiinifoliolla.
Kun pihvit lepää, valmista koriste.
Viipaloi pihvit, koristele ja tarjoile.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- marinoitu hamepihvi
- pääateria
- meksikolainen
