Kuusi
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 8 - 12 annosta
Tämä gluteeniton ja meijeritön pizzaresepti on riittävän yksinkertainen valmistautuaksi arkipäiviksi (varsinkin kun taikinan ei tarvitse nousta), mutta voi olla niin hieno kuin haluat. Käytä yksinkertaista kotitekoista pizzakastiketa, isoäidin suosikki reseptiä tai hyvälaatuista marinaraa, jonka valitsit kaupasta. Mitä tulee täytettä, anna makuhermojesi hallita ja valitse perheen suosikit.
Tämä resepti sopii meijeritöntä, munavapaaa, vegaanista ja gluteenitonta ruokavaliota varten, mutta kuten kaikissa allergioille tai ruokavaliorajoituksille tarkoitetuissa resepteissä, lue huolellisesti kaikki ravintoarvomerkinnät varmistaaksesi, että ne eivät sisällä piilotettuja maidosta johdetut aineosat (tai muut allergeenit).
ainekset
- Taikina:
- 1 kuppi lämmintä vettä
- 1 rkl kuivaa aktiivista hiivaa
- 2 rkl valkoista sokeria tai puhdistamatonta ruokosokeria
- 3 kuppia gluteenitonta yleiskäyttöjauhoa
- 1 tl merisuolaa
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- Pizza:
- 1/2 - 1 kuppi kotitekoista pizzakastiketta (tai myymälästä ostettua)
- 8 unssia meijeritöntä juustoa (silputtu)
- Valinnainen: haluamasi vihannekset
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä meijeritön ja gluteeniton pizza on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja paistamista.
Tee taikina
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F. Öljyä kevyesti leivinpelti tai pizzapannu.
Kuusi
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa lämmin vesi, hiiva ja sokeri sekoittaen sekoittamiseksi. Anna seoksen seistä noin 5 minuuttia.
Kuusi
Yhdistä gluteeniton jauho, merisuola ja leivinjauhe erilliseen kulhoon.
Kuusi
Lisää jauhoseos yhdessä oliiviöljyn kanssa hiivaseokseen ja sekoita, kunnes muodostuu pehmeä taikina ja lisää tarvittaessa vettä 1 rkl kerrallaan (enintään 1/4 kuppia).
Kuusi
Kokoa ja paista pizza
Kerää aineosat.
Kuusi
Paina taikina käsin palloksi. Aseta pallo valmistettuun pannuun tai leivinpellille ja työskentele keskeltäpäin, paina taikina käsilläsi tai kääntötapilla ja tasoita noin 1/8-tuuman - 1/4-tuumaiseksi ohueksi.
Kuusi
Pane pannu uuniin 7-10 minuutiksi tai kunnes pintaan muodostuu muutama halkeama.
Kuusi
Poista pannu uunista ja lusikalla levitä pizzakastike pizzakuoreen, jättäen reunan ympärille 1/2-tuumaisen marginaalin.
Kuusi
Lisää yleisesti maitotöntä juustoa ja vihanneksia, jos käytät. Harjaa kuori vähän oliiviöljyllä, jos haluat tummemman kuoren.
Kuusi
Palauta pizza uuniin ja paista 20-30 minuuttia tai kunnes kuori näyttää kuivalta.
Kuusi
Poista uunista ja anna pizzan jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Kuusi
Tarjoile kuumana ja nauti!
Kuusi
Suositut topping-yhdistelmät
Jos olet kiinni siitä, kuinka lisätä meijeritön ja gluteeniton luomuksesi, on paljon herkullisia vaihtoehtoja. Daiya (tai muu silputtu maidoton juusto), parsakaali-floretit ja mustat oliivit muodostavat loistavan yhdistelmän tai kokeile juustoa paahdetun valkosipulin, aurinkokuivattujen tomaattien, tuoreiden tomaattien ja tuoreiden basilikanlehteiden kanssa. Hienonnettu paprika, hienonnettu sipuli, tuoreet yrtit ja marinoidut artisokkasydämet tekevät myös värikkään ja maukkaan pizzan.
6 parasta gluteenitonta ateriatoimituspalveluaReseptin tunnisteet:
- pizza
- gluteeniton meijeritön
- maidoton ilmainen pizza
- alkupala
