Kuva: iStock
On olemassa monia erilaisia kakkupannuja, joita voidaan käyttää sinulle erilaisissa projekteissa, ja voi olla vaikea päättää, mikä on paras valinta, varsinkin jos joudut menemään ulos ja ostamaan pannu projektiisi. Ottaa kätevä valikoima pannuja kakun koristeluun liittyviin tarpeisiin voi olla kätevää. Kaikissa muodoissa parhaat palat ovat yleensä alumiinia, jonka pinta on tarttumaton, ja joissain tapauksissa silikonia. Jotkut leivonta-astiat, jotka sinun tulisi harkita ostamista kokoelmallesi, ovat:
- Leivontalevyt: Nämä litteät levyt voivat olla joko tarttumattomia tai tavallisia ja ovat yleensä vaaleanharmaasta tummanharmaan. On parasta ostaa arkkeja, jotka ovat vaaleampia, koska tämä tarkoittaa, että evästeesi tai jellyroll-kakku eivät ole niin polttavia. Tummat pinnat johtavat lämpöä paremmin. Voit peittää tummat leivän levyt pergamenttipaperilla tämän ongelman välttämiseksi. Yritä ostaa leivinlevyt, joissa on 1½ tai 2 tuuman huuli, jotta voit myös leipoa kakkuja siitä. Muffinssipannut (cupcakes): Voit varmasti leipoa muffinsseja muffinssipanissasi, mutta nämä pannut ovat myös täydellisiä houkutteleville cupcakeille. Useimmissa muffinssipannuissa on 12 kuppia, joiden halkaisija on noin 2 ½ tuumaa yläosassa ja 2 tuumaa syviä. Voit myös kokeilla mini-muffinssipannuja petite-nelikkoksi tai herkiksi, pieniksi cupcakeiksi. Pannu voi olla silikoni, tarttumaton tai tavallinen alumiini. Tavalliset kakkupannut: Nämä ovat yleensä alumiinia, vaaleita ja noin 3 tuumaa korkeita. Niitä voi saada halkaisijaltaan 4 tuuman ja 16 tuuman kokoisina valikoimina ja pyöreinä, neliöinä, kuusikulmioina, suorakulmioina ja sydämen muotoisina. Jos aiot tehdä kerroskakkuja ja budjetti sallii, nouta useita samankokoisia pannuja, jotta voit leipoa kaikki kerrokset yhdessä istunnossa. Useimmat reseptit vaativat 8 tai 9 tuumaa. Arkkikakkupannut: Monet hääparit päättävät säästää rahaa pitämällä pienen esittelykakun pois ja sitten arkkikakun tai useita arkkikakkuja takana palvellakseen. Levytkakkupannut voivat olla pieniä, 9 x 13 tuumaa tai suuria, kuten puoliarkki (13 x 18 tuumaa), kolme neljäsosaa arkkia (15 x 21 tuumaa) ja koko arkki (18) -26 tuumaa). Varmista, että tiedät uunisi mitat ostaessasi näitä pannuja, koska koko arkki voi joskus olla liian suuri asuinuuniin. Springform-pannut: Springform-astiat ovat samankokoisia kuin pyöreät kakkupannut, ja niitä voidaan käyttää herkkien kakkujen tai juustokakkujen valmistukseen, joita ei tarvitse kääntää ylöspäin saadaksesi ne ulos leivinpannulta. Jousimuodoissa on litteät pohjat, jotka irtoavat pyöreästä sivuseinästä, joka lukittuu paikalleen kiinnittimellä. Kun kakku jäähdytetään, irrotat sivut ja jää kakun ollessa pannun pohjassa täysin häiriöttömästi. Jousimallin laatan laadusta riippuen saatat huomata, että sivuilla ja pohjalla on vuoto. Tämä kiinnitetään helposti kalvo- tai pergamenttikerroksella pohjakappaleeseen, joka, kun se kiinnitetään paikoilleen sivujen kanssa, muodostaa tiukan tiivisteen. Bundt-astiat: Bundt-astiat ovat ihania aallotettuja pannuja, joissa on leimautuneet sivut ja keskellä oleva osa, joka luo reikän. Sinulle jää pyöreä kakku, joka näyttää tyylikkäältä munkkiltä. Bundt-kakkuja on erikokoisia ja valmistettu alumiinista tai tarttumattomasta pintakäsittelystä. Jos teet pieniä esittelykakkuja hääpöydälle, pienet kimppukakut voivat olla ehdottoman täydellisiä. Enkelin ruoka-astiat: Tämä on todennäköisesti ainoa pannu, jonka et halua olla tarttumaton. Angel-ruokakakut kiipeävät leivinpannun sivuille luodakseen niiden allekirjoituskorkeuden ja ilmavan tekstuurin, joten liukas pinta luo tasaisen kakun. Suurimmalla osalla enkeliravintokakkuja on 10 kupin tilavuus, mutta löydät pienempiä. Varmista, että käännät enkelikirjoja kakun ylösalaisin jäähtyäksesi pullossa, jotta kakku ei putoa. Erikoiskakkurasiat: Tyyppi erikoisastiasta, jonka haluat sisällyttää kokoelmaan, on valintakysymys. Löydät muotit melkein jokaiselle hahmon sarjakuvassa tai elokuvassa, super sankarit, pannut, jotka luovat täydellisiä palloja, pannuja, jotka kakkuvat kakkuja linnojen muodossa. Näillä erikoispannuilla tulisi olla tarttumaton pinta, jotta muodosi aukeaa tasaisesti.
