Alex Ortega / EyeEm / Getty-kuvat
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Marinoida: 20 minuuttia
- Saanto: 3 - 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 164 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 8g | Hiilihydraatit |
| 17g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 3 - 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 164 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 10% |
| Kolesteroli 36 mg | 12% |
| Natrium 1107 mg | 48% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 8 g | 3% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 17 g | |
| Kalsium 89 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Erittäin ravitseva kiinalainen kanakeittoresepti, tehty tuoreilla pinaattilehdillä. Tämän tyyppinen keitto on erityisen suosittu itä-kiinalaisessa keittiössä.
ainekset
- 1 (6 unssia) ihoton, luuton, kananrinta
- 1 rkl kiinalaista riisiviiniä (tai kuivaa sherryä)
- 3/4 tl sokeria
- 1 tl seesamiöljyä (tai tarpeen mukaan)
- 1/2 kiloa tuoreita pinaatti lehtiä
- 4 kupillista kanaa (tai 4 kuppia myymälässä ostettua kanaliemi sekoitettuna 1 kupilliseen vettä)
- 1 siivu inkivääriä
- 1 rkl soijakastike
- Suola ja / tai pippuri (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Pese kanarinta, pat kuivaa ja leikkaa ohuiksi, noin 2 tuuman pituisiksi ja 1/8 tuuman paksuisiksi nauhoiksi.
Lisää riisiviini, 1/2 tl sokeria ja muutama tippa seesamiöljyä kananpaloihin keskikokoisessa kulhossa. Marinoi kanaa 20 minuutin ajan.
Kun kana marinoi, valmista pinaatin lehdet. Pese pinaatin lehdet ja leikkaa varret. Kalvo lehdet suuressa kattilassa kiehuvaa vettä 1-2 minuutin ajan tai kunnes lehdet muuttuvat kirkkaanvihreäksi.
Syötä kertyneet lehdet ensin hetkeksi kylmään veteen keittoprosessin lopettamiseksi ja valuta sitten huolellisesti.
Keitä kananliha tai kanaliemi ja vesi kiehuvaksi. Sekoita soijakastike ja jäljellä oleva 1/4 tl sokeria.
Lisää kananauhat. Kuumenna takaisin kiehuvaksi ja keitä, kunnes kana muuttuu valkoiseksi ja kypsennetään.
Lisää inkivääri ja pinaatti lehdet ja keitä kiehuvaksi. Sekoita soijakastike. Maista ja säädä mausteita haluttaessa. Tarjoile kuumana.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- keitto
- päivällinen
- aasialainen
- perhepäivällinen
