Kuusi
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: useita kakkuja (4 annosta)
Tarjoile nämä maukkaita paistettuja jauhekakkuja aamiaiseksi tai korista ne kermamaisen kanan tai kermaisen katkarapukastikkeen avulla herkulliselle jokapäiväiselle aterialle. Ne olisivat myös herkullisia, kuten polentaa, vähän marinaraa ja Parmesan-juustoa.
Käytä niitä englantilaisten muffinien sijasta munana Benedictin tai avoimien munien, kinkkujen ja juustojen aamiaisen voileipien perustana. Tai lisää ne makkara kastikkeella.
ainekset
- 5 kupillista vettä
- Viiva suolaa (tai maun mukaan)
- 1 kuppi kivi-jauhettua hiekkaa
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- Kasviöljy (paistamiseen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna vesi ja suola kiehuvaksi suuressa raskaassa kattilassa.
Lisää jauhot ja jatka hauduttamista sekoittaen jatkuvasti keskilämmöllä, kunnes jauhot ovat kypsennettyjä ja paksuja kuten sieniä, noin 15 - 20 minuuttia. Lisää tarvittaessa vähän kiehuvaa vettä.
Kuusi
Kaada kuumat rypyt suurelle levylle tai keskipitkälle leivinlevylle, jotta kerros muodostuu noin 3/4 tuuman syvyydestä. Peitä ja anna seistä jäähtyä, jäähdytä sitten jäähtyä perusteellisesti.
Kuusi
Kun hiekkajauhot ovat kylmiä ja tiukkoja, leikkaa ne suorakulmaisiksi paloiksi tai käytä keksileikkureita ja leikkaa pyörö.
Kuusi
Ruoppaa rouhet paloista jauhoilla ja ravista ylimääräiset jauhot.
Kuusi
Kuumenna noin 1, 2 tuuman kasviöljyä suuressa, raskaassa paistinpannussa keskilämpötilassa. Paista hiekkakakkuja kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin, yhteensä noin neljästä viiteen minuuttia.
Kuusi
Valuta paperipyyhkeissä ja ripottele suolalla.
Kuusi
Tarjoile kuumana.
Kuusi
Reseptin tunnisteet:
- Kakku
- Lisuke
- eteläinen
- kentucky derby
