Cajun-kakku. Diana Rattray
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 24 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 212 | kalorit |
| 10g | rasva |
| 29g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 24 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 212 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 10 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 22% |
| Kolesteroli 50 mg | 17% |
| Natrium 162 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 29 g | 10% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 42 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä suosittu vanhanaikainen Cajun-kakku on helppo yksikerroksinen ananaskakku, joka on viimeistelty kookos- ja pekaanipähkinällä. Se on kostea ja herkullinen jälkiruoka, joka sopii erinomaisesti potukan, kirjakerhokokouksen tai aamukahvin keräämiseen. Maut saattavat olla trooppisia, mutta se on Louisiana-kakku läpi ja läpi!
Voit vapaasti käyttää saksanpähkinöitä kakun täydentämiseen pekaanipähkinän sijasta.
ainekset
- 2 isoa munaa
- 1 iso purkki (20 unssia) murskattua ananasta (puhdistamaton)
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 1 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1 1/2 tl ruokasoodaa
- Yläosalle:
- 1 kiinni voita (4 unssia)
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- 3/4 kuppi haihdutettua maitoa
- 1 tl vaniljaa
- 1 kuppi hiutaleista kookospähkinää
- 1 kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voitele ja jauhaa 9-kertaisesti 13-kertaisesti 2-tuumainen paistinpannu.
Sekoita munat ananasella sekoituskulhoon sähköisen sekoittimen kanssa, kunnes sekoittuu hyvin.
Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, sokeri, suola ja ruokasooda. Vatkaa tai sekoita kuivat aineosat sekoittuaksesi huolellisesti.
Sekoita kuivia aineosia ensimmäiseen seokseen; sekoita hyvin.
Levitä taikina valmistettuun astiaan ja paista esilämmitettyssä uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu puinen hammastikku tulee puhdasta.
Tee keittämistä (alla) kakun leipomisen aikana.
päällyste
Yhdistä voi, rakeistettu sokeri ja haihtunut maito kattilassa keskilämpötilassa; Kiehauta. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja keitä kevyesti 10 minuuttia.
Poista kattila lämmöltä ja sekoita vanilja, kookospähkinät ja pekaanipähkinät.
Levitä täyttöseos kuuman kakun päälle.
Reseptin tunnisteet:
- Ananas
- jälkiruoka
- cajun
- perhepäivällinen
