VS / EyeEm / Getty Images
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Thaimaassa tämä helppo, terveellinen banaanikookos- ja vaniljakastikejälkiruokaresepti höyrytetään yleensä. Sen leipominen uunissa on kuitenkin yhtä hyvää ja vähemmän sotkuista. Tämä on helppo thaimaalainen jälkiruoka, joka voi nopeasti sekoittaa tehosekoittimella, sekoittimella tai köögikoneella. Voit myös sekoittaa vispilälle.
Se on loistava tapa käyttää jäljellä olevia banaaneja, ja voit laittaa tämän jälkiruoan alle 10 minuutissa. Laita vain kaikki sekoittimeen, kaada se ramekineihin ja pop ne uuniin. Tämä kermainen, trooppisen makuinen jälkiruoka, joka tarjoillaan lämpimänä, kylmänä tai huoneenlämpötilassa, on myös terveellistä, lisäksi vähän rasvaa ja kaloreita.
Tämä resepti on gluteeniton ja meijeritön. Nauttia!
ainekset
- 1 kuppi kookosmaitoa
- 1/3 kupillista sokeria (tai enemmän, halutusta makeudesta riippuen)
- 2 munaa
- 1 kypsä banaani
- 1 tl kookosmakua (tai vaniljamakua, tai molemmat)
- Öljy ramekineille
- Valinnainen: 1 paketti banaaninlehtiä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Valmista jälkiruokaksi 4 - 6 ramekiiniä rasvaamalla ne pienellä määrällä öljyä. Jos sinulla on banaaninlehtiä, tee vuoraus heidän kanssaan leikkaamalla kaksi tai useampia leveitä nauhoja ja painamalla ne ramekiniin (kuten risti tai kori).
Aseta kookosmaito, sokeri, munat, banaani ja aromit tehosekoittimeen tai köögikoneeseen. Sekoita tai prosessoi 30 sekuntia. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta tai prosessoria, sekoita ainesosat vain kulhoon haarukan tai vispilän kanssa yhden minuutin ajan tai kunnes sokeri on liuennut.
Kaada seos ramekiineihin ja täytä kukin 3/4 täyteen.
Aseta ramekiinit tasapohjaiselle lautaselle (lasananan tai vuoan ruokia toimivat hyvin). Täytä osittain vedellä - ramekiinien korkeuteen saakka - ja aseta astia varovasti uuniin.
Paista 45 minuutista 1 tuntiin tai kunnes vaniljakastike on vakiintunut ja kiinteä.
Tarjoile ramekineja joko kuumana, kylmänä tai huoneenlämmössä. Ripottele haluttaessa hiukan kuivaa silputtua kookospähkinää, makeutettua tai makeuttamatonta.
Kärki
Tämä jälkiruoka on hieno käyttö hyvin kypsyneille banaaneille. Kun ruskeat täplät ilmestyvät, banaanit tuottavat entistä monimutkaisempia makuja ja kehittävät maksimaalisen makeuden. Voit käyttää vähemmän lisättyä sokeria käyttämällä erittäin kypsiä banaaneja.
Kookosmaitoa käytetään monissa thaimaalaisissa jälkiruokia sekä suolaisia ruokia. Niille, jotka haluavat kermaisuutta, mutta syövät meijeritöntä, se on hyödyllinen ainesosa.
Haluat ehkä myös tehdä Mango-asiakaskortin ja nauttia toisesta trooppisten hedelmien mausta.
Reseptin tunnisteet:
- Banaani
- jälkiruoka
- thaimaalainen
- perhepäivällinen
