Kuusi
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 2 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 326 | kalorit |
| 21g | rasva |
| 16g | Hiilihydraatit |
| 26g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 326 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 21 g | 26% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 17% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 587 mg | 26% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 16 g | 6% |
| Ruokakuitu 4 g | 15% |
| Proteiini 26 g | |
| Kalsium 717 mg | 55% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tofu-scramble on suosittu vegaaninen aamiaisruoka, joka on samanlainen kuin munakokkelia. Vaikka tämä resepti vaatii sipulia ja vihreää paprikaa, kokeile lisätä joitain mallisia lihamurtikkeleita tai kokeile erilaisia vihannesyhdistelmiä, kuten pinaattia, sieniä ja vihreää sipulia. Mahdollisuudet tofun sekoitukseen ovat rajattomat! Kokeile curryaista tofu-sekoitusta pinaatin kanssa tai cayenne-mausteista tofu-scramblea. Kääri jauhotortilja helposti aamiaiseksi burritoksi.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 1/2 sipulia (kuutioiksi)
- 1/2 vihreää paprikaa (kuutioiksi)
- 1 lohko tofua (valutettu ja puristettu)
- 2 rkl öljyä (tai margariinia)
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 rkl soijakastike
- Valinnainen: 1/2 tl kurkuma
- 2 ruokalusikallista ravintohiivaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Valmista ensin tofu. Kuten useimmat tofu-reseptit, tofu-sekoitus maistuu parhaiten, jos painat tofua ensin.
Kuusi
Kun tofu on painettu hyvin, viipaloi tofu noin yhden tuuman kuutioihin.
Kuusi
Murenna sitten joko kädelläsi tai haarukalla, hiukan sitä saadaksesi sakeutuneen tofun konsistenssin.
Kuusi
Kuumenna seuraavaksi öljy tai margariini suuressa kattilassa tai paistinpannulla ja kypsennä hienonnettua sipulia, pippuria ja murennettua tofua 3–5 minuutin ajan sekoittaen usein.
Kuusi
Lisää seuraavaksi valkosipulijauhe, sipulijauhe ja soijakastike ja alenna lämpötila keskipitkäksi. Anna tofun kypsennä vielä 5–7 minuuttia sekoittaen usein ja lisäämällä tarvittaessa vähän enemmän öljyä.
Kuusi
Lisää lopuksi ravintohiiva ja sekoita sekoittaaksesi hyvin ja varmista, että tofu on hyvin päällystetty.
Kuusi
Tarjoaksesi tofu-sirkkua, syö se sellaisena kuin se on, täytä se salsaa, kiedo se lämmitettyyn jauhotortillaan vähän salsaa aamiais burritolle tai päälle soijaa tai maitoja juustoa.
Kuusi
Nauttia!
Kärki
- Tofun puristaminen on ratkaisevan tärkeää, koska se antaa tofulle imeytyä enemmän siihen lisättyihin aromeihin ja mausteisiin. Se on lisäaskel, mutta se vie vain muutaman minuutin.
Reseptin tunnisteet:
- tofu
- tofun sekoitus
- aamiainen
- amerikkalainen
