Bernard Van Berg / Getty-kuvat
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 603 | kalorit |
| 22g | rasva |
| 91g | Hiilihydraatit |
| 19g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 603 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 22 g | 28% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 16% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 1473 mg | 64% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 91 g | 33% |
| Ruokakuitu 18 g | 65% |
| Proteiini 19 g | |
| Kalsium 457 mg | 35% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kreikan kielellä: αρακάς με πατάτες, lausutaan ah-rah-KAS meh pah-TAH-tes
Tämä resepti sisältää herneitä tillillä ja perunoita. Se on täyttö sivuna vähärasvaisella proteiinilla, jota tarjotaan illallisen pääosana. Kokeile vähärasvaista naudanlihaa tai jopa sianlihaa, jos haluat nauttia täydellisen terveellisen illallisen perheelle.
Tillillä herneet herneet ovat upea makuyhdistelmä, ja tämä resepti lisää perunoita ja ripaus sitruunaa kevyelle pääruoka- tai vihannespuolelle. Tuoreet herneet voidaan korvata pakasteella, mutta ei purkilla. Tämä johtuu siitä, että purkittu herne voi helposti muuttua sieneksi ja haluat todella tiukkoja ja tuoreita herneitä popille suussa.
ainekset
- 1 nippu / 1/4 kiloa / 114 g tilliä (tuoretta, hienonnettua tai 5 - 6 rkl kuivattua tillin rikkaruohoa)
- 3 isoa sipulia (vihreä kevät, hienonnettu)
- 1/2 kuppi oliiviöljyä
- 3 - 3 1/2 kiloa perunaa (kuorittu, paloiteltu)
- 2 kiloa herneitä (jäädytetty)
- 2 - 3 tl suolaa (meri tai maun mukaan)
- 2 1/4 kuppia vettä
- 5-6 rkl sitruunamehua (2 sitruunan mehu)
- 1 rkl jauhoja
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Ota herneitä pakastimesta, kun kuorit perunoita. Ne eivät sulaudu ennen lisäämistä pottiin.
Kypsennä tilli ja sipuli öljyssä suuressa kattilassa, kunnes sipuli pehmenee hieman.
Nosta lämpö korkeaksi ja sekoita herneet, perunat, suola ja vesi.
Sekoita täydellä kiehumislämpötilalla, vähennä lämpöä, peitä ja hauduta kiehua 25 - 30 minuuttia, kunnes perunat ovat melko pehmeitä.
Yhdistä pienessä kulhossa sitruunamehu ja jauhot ja sekoita, kunnes jauhot liukenevat.
Lisää 1/2 kupillista nestettä potista, sekoita sekoittamiseksi hyvin ja kaada sitruunaseos pottiin.
Sekoita, peitä ja keitä vielä 5 minuuttia.
Sammuta lämpö ja jätä potti liesiin 15 minuutiksi ennen tarjoilua.
Tarjoile kuumana tai lämpimänä.
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- pääateria
- kreikkalainen
- kiehua
